닭 가슴살은 제대로 요리 될 때 부드럽고 맛있기 때문에 보편적으로 사랑 받고 있습니다. 왜냐하면 닭 가슴살은 다양한 재료와 잘 어울리기 때문입니다. 이 달콤하고 약간 매운 조리법은 중요한 부분입니다.
계피를 좋아한다면이 제법의 계피 양을 1 티스푼 늘리십시오. 이 앙트레는 맛있는 구운 아스파라거스 와 프랑스 빵을 제공합니다.
각각 8 온스 이하의 닭 가슴살 을 사도록하십시오. 더 큰 유방은 더 오래된 암탉에게서 나오고 잘 끓이거나 끓인다. 이 조리법이 지시하는대로 요리하면 힘들 것입니다.
닭고기를 굽고 있을 때는 중간 크기의 석탄으로 조리하고 있는지 확인하십시오. 닭고기 요리 시간이 필요합니다. 석탄이 중간보다 더 뜨거운 경우, 고기는 내부에서 요리하기 전에 태울 수 있습니다. 실제로, 간접적 인 열은 닭을 요리하는 제일 방법의 한개이다. 석탄 창살의 중앙에 그릴 팬을 놓고 그 주위에 석탄을 쌓는다. 닭고기가 너무 빨리 요리되면 석탄이없는 화격자 위에 놓습니다.
그리고 항상 신뢰할 수있는 고기 온도계 로 테스트 한 것처럼 닭고기를 165 ° F로 요리하십시오. 치킨은 위험한 박테리아가있는 온도보다 낮은 온도로 조리합니다.
쥬스가 재배포 할 수 있도록 5 ~ 10 분 동안 그릴에서 내려 닭이 쉬게하십시오. 맛있게 드실수록 맛있게 드십시오.
뜨거운 요리 한 쌀이나 파스타, 젤라틴 과일 샐러드, 수제 간단한 디너 롤, 디저트 용 아이스크림 파이 또는 브라우니로이 닭고기를 제공하십시오.
필요한 것
- 사과 2 큰술
- 1/3 컵 사과 젤리
- 벌꿀 1 큰술
- 디종 겨자 2 큰술
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/8 찻 숱가락 흰 후추
- 뼈없는 4 마리의 닭 가슴살 반
그것을 만드는 방법
1. 석탄이 중간이되도록 석쇠를 준비하고 예열하십시오. 그릴 랙이 매우 깨끗한 지 확인하십시오. .
2. 그 사이에, 작은 사발에서는, 사과 소스를 결합하고, 젤리, 꿀, 꿀 Dijon 겨자, 계피, 소금 및 고추를 적용하고 결합하기 위하여 약동하십시오.
3. 조리 할 준비가되면 기름에 담근 종이 타월로 그릴 랙에 기름칠을하십시오.
4. 사과 혼합물을 닭고기에 붓고 중간 크기의 석탄에서 그릴에 4-6 "을 놓습니다.
5. 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니며 내부 온도가 165 ° F에 도달 할 때까지 가끔씩 돌아 서서 젤리 혼합물로 자주 양념을 치면서 15-20 분 동안 닭고기를 요리하십시오.
6. 남아있는 젤리 혼합물은 버립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 815 |
| 총 지방 | 47 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 279 mg |
| 나트륨 | 323 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 88 g |