이 연어 크로켓은 빠르게 가족이 좋아할 것입니다. 그들은 완두콩과 구운 감자 또는 감자 튀김으로 훌륭한 식사를하며, 도살 냄비를 잊지 마십시오.
타르타르 소스는 레물 라드 소스와 비슷하며 튀긴 생선이나 해산물로는 절대 맛있습니다. 최고의 맛을 내기 위해 타르타르 소스를 1 시간 정도 미리 준비하십시오.
필요한 것
- 1 캔 (15 온스) 분홍색 연어, 배수 및 박편, 예비 주스
- 1
- 가볍게 맞은 달걀
- 1/2 컵 체로 치다.
- 다목적 밀가루
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1/2 컵 다진
- 파
- 우스터 셔 소스 1/2 티스푼
- 배수가 된 연어의 1/4 컵 주스
- 1 개의 찻 숱가락 베이킹 파우더, heaping
- 소금 맛
- 튀김 용 기름
- 타르타르 소스 (선택 품목) :
- 마요네즈 1 컵
- 빵과 버터 절임과 같은 잘게 썬 단맛 피클 1 힙 스푼
- 윗 덮개 케이 퍼 1 개, 헹구고 배수구, 굵은 껍질을 벗기다.
- 다진 된 양파 1 큰술, 또는 약 1 작은 술
- 신선한 딜 또는 파슬리 다진 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 무거운 프라이팬에있는 녹는 단축. 지방은 약 3/4 인치에서 1 인치 깊이 여야합니다.
- flaked 연어를 계란과 섞으십시오; 밀가루를 저어. 후추, 파 및 우스터 셔 소스를 넣으십시오.
- 연어 주스에 베이킹 파우더를 넣고 거품이 날 때까지 털어냅니다. 연어 혼합액에 부어 포크로 섞는다.
- 뜨거운 뚱뚱한 작은 숟가락으로 떨어 뜨리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아서 갈색 양면으로 바꾼다. 이것은 한 면당 약 3 ~ 5 분이 소요됩니다.
- 철제 선반에 소금물을 덜어 소금으로 가볍게 뿌리고 원할 경우 타르타르 소스로 뜨거운 것을 제공하십시오.
타르타르 소스
- 작은 그릇에 마요네즈, 잘게 잘린 피클, 케이 퍼, 다진 또는 강판 된 양파, 다진 신선한 딜 또는 파슬리를 합친다. 포크와 잘 섞는다.
- 서빙 시간까지 그릇을 덮고 냉장하십시오.
팁과 변형
연어 혼합물에 큰 스푼 또는 신선한 잘게 잘린 딜 또는 파슬리 2 개를 첨가하십시오.
타르타르 소스 대신 딜 소스, 루이지애나 레 울라 데 소스 또는 칵테일 소스로 고로케를 제공하십시오.
빠르고, 크림 같은 딜 소스를 위해, 버터의 대략 1 개 큰 스푼에있는 팬에있는 다진 된 샬롯 또는 양파의 saute 1 큰 스푼. 신선한 다진 딜 2 큰술, 다진 파슬리 1 큰술, 무거운 크림 3/4 컵을 넣으십시오. 종기에 가져다. 더위에서 제거하고 맛을 소금과 후추를 추가하십시오.
슬라이더 크기로 만들고 슬라이스 롤빵을 얹어 양상추 잎, 타르타르 소스, 튀김과 옆구리가 달린 맛있는 샌드위치를 제공하십시오.
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