계란으로 요리하거나 베이킹 할 때 많은 다른 용어를 봅니다. 다음은 전체 달걀과 달걀 노른자를 때리는 데 사용되는 일반적인 용어입니다.
약간 구타당한
달걀 흰자와 노른자가 섞일 때까지 달걀은 포크 나 털로 때린다.
잘 맞았다.
계란은 거품, 빛, 심지어 색깔까지 털, 계란 비터, 블렌더 또는 전기 믹서로 때려 눕힌다.
두껍고 가벼운 레몬 색
두껍고 가벼운 레몬 색이 될 때까지 계란을 약 5 분 동안 전기 믹서로 두들겨 맞 춥니 다.
리본 일관성
달걀 노른자와 설탕은 약 3 분간 털이거나 전기 믹서로 구타를 때리고, 혼합물이 맥주 또는 스푼에서 떨어 뜨릴 때 "리본"을 형성합니다.
너도 좋아할거야.