Guyanese 팬케이크는 전통적인 플랫 팬케이크와 다르며 이는 포르투갈 요리에 대한 포르투갈의 영향 때문입니다. 포르투갈에서는이 팬케이크를 Malasadas (포르투갈 식 튀긴 도넛)라고합니다.
이 팬케이크는 사순절 전 화요일에 만들어지고 제공됩니다. 일단 당신이 팬케이크 중 하나를 가지고, 당신은 전체 많이 완료하도록 강요감을 느낍니다. 그것들은 좋다.
그들은 수제 시럽으로 제공 될 예정입니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 쌓인 설탕 1 알갱이 덩어리
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 개의 인스턴트 누룩 찻 숟가락
- 1/4 Guyanese 팬케이크 그라운드 계피 (옵션)
- 계란 3 개, 실내 온도
- 바닐라 에센스 1 작은 술 / 추출물
- 3/4 컵 따뜻한 우유 (110 - 115 화씨 온도)
- 튀김 용 기름 2 인치
그것을 만드는 방법
큰 그릇에 사용하고 철저히 섞으면 밀가루, 설탕, 소금, 효모 및 계피를 첨가하십시오.
계란과 에센스 / 추출물을 작은 그릇에 넣고 부드럽게 털어냅니다 (단지 계란을 부수어 에센스와 섞어 버리고 싶을뿐입니다).
가루 혼합물의 센터에있는 우물을 만들고, 계란 및 우유에서 따르고 혼합하고 매끄럽고 두꺼운 배터를 만들기 위하여 약동하십시오.
덮개를 덮고 따뜻한 곳에서 1 시간 반 동안 또는 혼합물의 양이 두 배 이상 증가 할 때까지 올리십시오.
깊은 프라이팬에 기름을 넣고 기름이 뜨거울 때까지 중간 열을가합니다 (화씨 350도).
2 개 큰 스푼으로 일하고, 뜨거운 기름으로 배터를 긁고 떨어 뜨리십시오. 냄비에 무리를 두지 마십시오. 온통 갈색이 될 때까지 1 분간 볶습니다. 구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 제거하고 종이 타월로 흘립니다.
홈 메이드 시럽을 넉넉하게 섞어서 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 237 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 628 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 9 g |