이 쉬운 복 쵸이 레시피는 바쁜 주중에 딱 맞습니다. 간계는 손에있는 모든 재료를 가지고 있으며, 마늘이 타지 않도록 신속하게 볶습니다 (물 또는 닭고기 국물을 추가하는 것도 도움이됩니다).
필요한 것
- 1 1/2 큰 스푼의 식물성 기름 (카놀라가 좋다) 또는 땅콩 기름, 볶음 용
- 다진 마늘 2 작은 술
- 1 파운드 복 쵸이, 줄기
- 대각선으로 자르고 잎은 1 - 1 1/2 인치 조각으로 가로 질러 자른다.
- 붉은 고추 조각, 고추 붙여 넣기 또는 칠리 파우더 (옵션)의 핀치
- 간장 1 큰술
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 맛에 소금 (나는 1/4 찻 숱가락보다 적게 사용했다)
- 1/4 컵 물 또는 닭 국물
- 아시아 참기름, 맛 (나는 1/2 찻 숱가락을 사용했다)
- 갓 빻은 검은 색 또는
- 흰 후추 , 맛
그것을 만드는 방법
열을 가하고 기름을 넣으십시오 . 기름이 준비되면 마늘과 향신료가 칠 때까지 약 30 초 동안 볶고 볶은 후 마늘과 칠리 페이스트, 칠리 파우더 또는 붉은 고추 플레이크를 넣으십시오. 복 쵸이를 추가하고 줄기를 먼저 추가 한 다음 잎을 추가하십시오. 간장 , 설탕, 소금을 넣고 고열로 1 분 정도 볶습니다.
물이나 닭고기 국물을 넣고 냄비를 덮고 약 2 ~ 3 분 동안 끓인 다음 잎이 짙은 녹색이고 줄기가 부드럽지만 부드럽지 않을 때까지 끓입니다.
더위에서 냄비를 제거하십시오. 참기름을 넣고 후추로 맛을 낸다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 488 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |