콩기 가 전통적인 중국식 아침 식사 인 것처럼, 베트남에서는 찹쌀 한 그릇으로 하루를 시작하는 것이 일반적입니다. 땅콩 끈적 밥에 대한이 조리법은 달콤한 찹쌀 과 코코넛 밀크로 조리 한 땅콩으로 구성됩니다. 쌀을 쪄야하는 사람들을위한 대체 조리법이 포함되어 있습니다.
필요한 것
- 땅콩 1 컵 (생)
- 찹쌀 2 컵
- 물 1 컵
- 1/2 컵 코코넛 밀크
- 소금 1/2 작은 술
- 기름 1 큰술
- 고명 : 1/2 컵 분쇄 된 코코넛
- 고명 : 짓 눌린 땅콩 2 큰술 (선택)
- 고명 : 참깨 2 큰 스푼 (선택)
그것을 만드는 방법
- 미지근한 땅콩과 찹쌀을 따뜻한 물 또는 적어도 하룻밤 동안 적어도 3 시간 동안 두 개의 분리 된 팬에 담그십시오.
- 냄비에 땅콩을 물로 덮어 끓으십시오. 20 분 동안 끓여 라.
- 논 스틱 스튜 냄판을 사용하여 요리 한 땅콩, 쌀, 물, 코코넛 밀크, 소금 및 기름을 섞어 끓여줍니다. 즉시 열을 내리고 부드럽게 저어줍니다. 단단히 덮으십시오.
- 모든 물이 흡수 될 때까지 열을 매우 낮추고 요리하십시오 - 약 20 분. 서빙하기 전에, 젓가락이나 포크가 달린 털썩 쌀.
- 증기선을 사용하는 경우 물을 생략하십시오. 요리 된 땅콩, 쌀, 땅콩, 코코넛 밀크, 소금 및 기름을 합치십시오. 끓는 물에 20 분 정도 스팀을 바르십시오.
- 파쇄 된 코코넛으로 장식하십시오. 원한다면 짓 눌린 땅콩, 참깨, 약간의 소금 및 / 또는 설탕을 첨가하십시오. 이 요리는 그 자체로 또는 앙트레로 제공 될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 318 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 30 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 17 g |