치킨 타진과 날짜와 꿀

이 달콤하고 맛좋은 치킨 타진 레시피는 무거운 바닥 냄비 또는 전통적인 타진 중 하나에서 준비하기 쉽습니다. 여분의 매콤한 양념을 시럽 같은 소스와 대조적으로 사용하려면 선택 사항 인 흰색 후추와 Ras el Hanout을 추가하십시오.

다른 모로코 과일 tagines 와 마찬가지로, 토스트 참깨 또는 튀김 된 아몬드 가 고명으로 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 긁어 모으기 위해 모로코 빵으로 음식을 제공하십시오.

필요한 것

큰 무거운 바닥 냄비에 양파, 마늘, 향신료, 기름 및 버터와 닭고기를 섞으십시오.
덮고 냄비의 바닥에 풍부한 소스가 형성 될 때까지 중간 열에서 중간 열까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 모든면에서 닭고기를 돌리고 갈색으로 만들기 위해 자주 저어줍니다.
국물과 실 란 트로를 첨가하십시오.
열을 가볍게 끓여서 액체를 끓인 다음 섭씨 30도에서 45 분 정도 가끔씩 저어주는 중간 정도의 낮은 열을 덮거나 요리하고 닭고기가 부드럽고 액체가 줄어들 때까지 요리하십시오. (주 : 요리의 중간 정도에 액체의 1/2 컵을 제거하고 예비하십시오.)

예약 된 액체와 함께 날짜, 계피 및 꿀을 작은 냄비에 넣으십시오.
부드럽게 섞어서 섞은 다음 5 ~ 10 분 정도 중간 정도의 열을 가하여 날짜가 부드럽고 소스가 시럽해질 때까지 끓입니다.
봉사하려면 치킨과 그 소스를 서빙 접시에 옮겨야합니다. (계피 스틱과 실란트를 버리십시오.) 날짜와 시럽을 닭 위에 뿌려서 참깨 또는 튀긴 아몬드로 원하는 경우에 고름을 바르십시오.

양파 중 하나를 잘라내어 그 대신 얇게 썰고 타진 하단에 양파 링을 겹쳐 라.
닭고기를 강판 된 양파, 마늘, 기름, 버터 및 향신료와 섞어서 양파 링에 닭고기, 고기면을 아래로 두십시오.
조미료를 정화하기 위해 그릇에 국물을 돌리고 액체를 타진으로 붓습니다. 닭의 위에 실 란 트로 부케를 놓습니다.
커버하고 중간 열에 낮은 이상의 확산기에 tagine을 놓으십시오.
타진이 끓인 것을 도달하게하십시오 (이것은 장시간이 소요될 수 있습니다), 그리고 끓인자를 유지하는 데 필요한 가장 낮은 온도로 열을 감소시킵니다.
1 분에서 2 시간 동안 또는 닭이 매우 부드러워지고 액체가 줄어들 때까지 타진을 요리 할 수있게하십시오. (참고 : 요리에 약 1 시간, 닭고기면을 위로 돌리고 1/2 컵의 액체를 남겨 두십시오.)
닭고기 요리가 끝나면 날짜, 꿀, 계피를 예약 된 액체가 담긴 작은 냄비에 넣으십시오.
결합하기 위하여 약동하고, 날짜가 부드러워지고 소스가 시럽 할 때까지 5 10 분 동안 끓인다. 봉사하려면 계피 스틱과 실란트를 제거하고 버리십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)