클래식 맨해튼에 새롭고 새로운 트위스트 가 준비 되었습니까? 그것은 영감을위한 완벽한 칵테일이며 Bourbon and Blood는 우리가 가장 간단한 음료를 즐길 수있는 또 다른 완벽한 예입니다.
이 칵테일은 Maui의 Ritz-Carlton Kapalua 's Alaloa Lounge의 바텐더 인 Gian Saetti에 의해 만들어졌습니다. 그것은 우아한 칵테일과 특별한 메모의 가치 하나. 실제로 Saetti가 지적했듯이 Bourbon과 Blood는 Manhattan보다 고전적인 Boulevardier 와 더 비슷 합니다 .
Boulevardier에서 발견 된 aperitif 프로파일은 쓴 맛의 Campari에서 Sweet Solerno로 바뀌었지만 유지됩니다. 이 혈액 오렌지베이스는 우드 포드 리저브 (Woodford Reserve)와 스위트 버몬트 (sweet vermouth)로 경이로움을 나타냅니다. 오렌지 비 터는 전체 믹스에 완벽한 악센트입니다.
놀라운 성분은 신선한 타라곤입니다. 허브는 비슷한 위스키 맨해튼 과는 차별화 된 맛을 지녔으며 완벽하게 오렌지색 음색을 보완합니다.
필요한 것
- 1 온스
- 솔레 르노 블러드 오렌지 리큐어
- 1 온스
- Carpano Antica 레드 버몬트
- 1 온스
- 우드 퍼드 부르봉
- 1 ~ 2 개의 대시 The Bitter Truth Orange Bitters
- 6 작은 잎 타라곤
- 고명:
- 오렌지 껍질
그것을 만드는 방법
- 칵테일 셰이커 에 든 모든 성분을 얼음과 함께 섞으십시오.
- 활발히 15 번 흔드십시오 .
- 차가운 칵테일 글라스에 두 번 스트레인 .
- 가볍게 칵테일에 넣기 전에 신선한 오렌지색 줄무늬를 장식하십시오.
(조리법 제공 : Gian Saetti, 마우이의 Alaloa Lounge 바텐더)
위대한 버번과 피를 만들기위한 더 많은 팁
Saetti는 그의 요리법에 사용 된 브랜드에 매우 특화되어 있으며 음료를 시음 할 때 그의 추천을 정확히 따라갔습니다.
이것은 완벽하게 균형 잡힌 칵테일을 만들어 내었지만, 좋아하는 대안이 있다면 항상 실험을위한 여지가 있습니다.
Solerno는 혈액 오렌지 리큐어에 관해서 좋은, 우수한 품질 대안이 아직 없기 때문에 나가 혼잡하지 않을 1 개의 성분이다. 다른 오렌지 리큐어 옵션 은 모두 동일한 효과를 내지 않습니다. 그 외에 음료의 이름 은 Bourbon and Blood입니다 . 따라서 혈액 오렌지 주류를 마시는 것이 당연합니다.
'레드'버몬트는 오늘날 일반적으로 달콤한 버몬트 (sweet vermouth)라고 불리우며 카르 파노 안티 카 (Carpano Antica)는 최고의 병 중 하나입니다. 이 음료에서 시도해보십시오. 더 많은 버몬트 음료에서 사용하는 경우가 있습니다 .
원한다면 다른 성분을 첨가하기 전에 타라곤을 혼란스럽게 만들 수 있습니다. 우리가 허브를 혼란스럽게하는 경우 도 있지만,이 경우에는 흔들리지 않아도 압도적 인 인상을주지 않으면 서 눈에 잘 띄는 타악기를 믹스에 추가하기 때문에이 경우에는 필요하지 않습니다.
주황색 줄무늬는 오렌지 껍질이나 풍미를 말하는 또 다른 방법입니다. 전형적으로 우리 는 좁은면 을 평평하게 놓거나 조금 비틀어 버린 더 넓은 감각의 조각으로 생각 합니다 . 이것은 우리가 자주 사용하는 타이트한 나선 과는 다릅니다. 그러나 오렌지 껍질은 오렌지 껍질이며 재미있게 놀 수 있으므로 가장 좋아하는 스타일을 사용하십시오.
버본과 피가 얼마나 강합니까?
음료가 제시된 브랜드와 혼합된다고 가정하면이 칵테일은 대략 27.7 % ABV (55.4 증명) 입니다.