빨간색, 흰색 또는 스파클링을 좋아하든간에 와인이 있습니다.
추수 감사절의 가장 중요한 부분 중 하나는 와인 선택입니다. 메뉴에는 매우 다양한 맛이 있으며, 일년에 한 번만 먹는 와인도 있습니다. 약간의 조언 만 있으면 모든 종류의 와인 과 함께하는 와인 을 쉽게 선택할 수 있습니다.
커다란 질문 : 추수 감사절에 고유하게 나타나는 맛, 질감, 풍미 및 향기의 다양한 와인. 에피타이저에서 디저트를 통해 와인을 마시 러 가서 와인을 선택해야합니까?
또는 여러 가지 와인을 선택하여 식사의 다른 구성 요소를 강조하고 다양한 미각 취향에 맞춰야합니까? 선택은 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 추수 감사절 와인 테마를 시작하기 위해 검증 된 몇 가지 조합이 있습니다.
이 추수 감사절 손님을 5 명에서 50 명 방문하든, 사랑스러운 와인을 제공하기 위해 번들을 놓을 필요는 없습니다. 10 달러 이하의 가격으로 구입할 수있는 훌륭한 와인이 많이 있습니다.
추수 감사절 와인 피어링
애피타이저에서 흰색과 어두운 칠면조 고기, 으깬 감자, 참마, 허브 채워지거나 드레싱, 크렌베리 볶음밥, 절인 과일, 호박이나 피칸 파이 등 모든 종류의 와인을 맛볼 수 있습니다. 시작부터 끝까지?
연말 연시뿐만 아니라 점차 인기있는 페어링 파트너가 된 스파클링 와인 을 시작하십시오. 스파클링 와인은 우아하고 경이로운 음식 짝짓기 기능을 거의 모든 식사에 제공하지만, 추수 감사절의 경우이 와인은 정말 빛납니다.
그들은 전형적으로 테이블에 축제의 감각을 더하면서 페어링 잠재력을 증폭시키는 산도의 상당한 양을 운반합니다.
지역 스파클링 와인은 특히 전채 요리를 취급 할 수 있으며 특히 튀김 또는 짭짤한 요리에 적합하며 칠면조 및 드레싱과 맛있게 어울립니다.
파삭 파삭 한 비등은 많은 대담한 디저트에서 발견되는 풍부한 층을 통해 원활하게 절단 할 수 있습니다. 추수 감사절 와인 선택을 향한 길에서 스파클링 와인과 샴페인을 원 스톱 와인으로 즐기실 수 있습니다.
와인과 음식을 짝 지우는 기술은 주로 개인적인 취향에 달려 있습니다. 그러나 추수 감사절 와인의 안전한 베팅은 레드 와인 애호가를위한 피노 누아, 쉬라 및 진판델, 화이트 와인을 선호하는 사람들을위한 리즐링, 게르 츠 트레미너 및 비 오니 에르입니다. 화이트 와인의 경우 와인의 균형이 잘 잡히는 와인을 찾는 것이 가장 좋습니다. 레드 와인을 사용하면 음식의 맛을 내고 유지할 수있는 상당히 긴 탄닌 을 사격 할 수 있습니다.
베스트 추수 감사절 백인
리즐링 (Riesling) : 뼈 건조하거나 아주 달콤 할 수있는 화이트 와인. 매운, 짠맛 또는 달콤한 모든 요리와 우수한. 알자스, 독일, 워싱턴에서 온 리즐링 와인은 추수 감사절 저녁 식사와 함께하는 화이트 와인의 최고 선택입니다. Riesling의 선천적 인 사과, 살구, 꿀의 맛과 명확한 산미도는 고구마, 칠면조 고기, 양념이 가득한 채소 또는 채소가 가득한 채소와 중요한 페어링 우위를 제공합니다.
Gewurztraminer :이 화이트 와인은 향긋한 맛과 향긋한 맛이 나는 경향이있어서 칠면조 고기와 그레이비와 함께 단단한 입지를 선사합니다.
Gewurztraminer는 추수 감사절을위한 맛있는 화이트 와인 옵션을 제공합니다.
소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) :이 선명한 화이트 와인은 감귤류 기반의 향료로 알려져 있으며 약초 나 미네랄 배수로 둘러 쌓여 칠면조와 으깬 감자의 주요한 맛을냅니다.
피노 그리 지오 (Pinot Grigio) : 마늘과 양파, 허브 및 풍부하고 풍미 가득한 고지식을 다룰 수있는이 화이트 와인은 추수 감사절의 요구에 자연스러운 것입니다.
알바 르노 와 비 오니에 (Viognier) : 샤르도네 (Chardonnay)라는 최고의 이니셜 인식을 자랑하지는 못 하겠지만,이 화이트 와인 품종은 추수 감사절 테이블을 흔들어주고 손님에게 작은 페스티벌 파워를 유지하면서 작은 와인 모험을 즐기기에 완벽한 기회를 제공합니다.
최고 추수 감사절 레즈
피노 누아 :이 적포도주는 추수 감사절에 대한 전통적인 애호가입니다.
피노 누아 (Pinot Noir)의 미묘한 토양적인 음영과 버섯 모양의 풍미가 와인의 과일 기능을 둘러싸고 있으며 칠면조와 채소의 전통적인 풍미와 잘 어울리는 경향이 있습니다.
Zinfandel : 피노 누아의 강도를 높이면서도 전통적인 전통 추수 감사절 반찬에 균형을 유지하는 풀 바디 와인. 이것은 향신료, 쓴 맛 및 달콤한 맛 프로필을 수용 할 수있는 능력을 갖춘 적포도주 와인을 찾는 사람들에게 훌륭한 와인 선택 일 것입니다.
쉬라 / 쉬라즈 (Syrah / Shiraz) : 시라 포도는 매운 맛의 가장자리 또는 고기 같은 캐릭터를 테이블에 가져다 줄 수 있습니다. 전통적인 추수 감사절 식사에서 풍미의 풍요 로움을 은혜롭게 처리하면서 복잡성을 증가시키는 경우가 있습니다. 시라의 널리 퍼진 후추 노트는 약초가 채워진 먹거리와 흰색과 어두운 칠면조 고기와 잘 어울립니다.
보졸레 누보 (Beaujolais Nouveau) : Gamay 포도의 가볍고 과일 향이 많은 적포도주로서 칠면조와 모든 고구마와 잘 어울립니다. 이 포도주는 11 월 셋째 주 목요일에 프랑스에서 풀려났습니다. 추수 감사절 축제를 알리는 시간을 가졌습니다.
다른 선택
로즈 와 셰리 : 스파클링 와인 카테고리와 함께, 이들은 또한 추수 감사절 와인 페어링 가능성에 대한 고려 가치가 있습니다. 그들은 모두 빨간색 또는 흰색 와인 트렌치에 단단히 캠프되지 않은 사람들을 위해 유능한 중도를 제공합니다. 스파클링 와인을 고려 중이라면 "여분의 마른 것"으로 분류 된 것을 고를 수 있습니다. 이것은 "단맛"보다는 과일 맛을 더 많이줍니다. 장미 와인의 경우 더 건조한 선택은 추수 감사절 축제의 거의 모든 부분과 페어링 할 때 가장 다재다능합니다.
호박과 피칸 파이 페어링
와인과 파이 페어링에 관해서 - 요새화 된 와인 은 즉시 마음에옵니다. 파이와 포트를 연결 하는 것은 꽤 간단한 파트너십이며 호박과 피칸 파이 이상으로 나아갑니다. 셰리 팬이라면 페드로시 메네즈 (Pedro Ximenez) 나 크림 셰리 (cream sherry)를보고 호박이나 피칸 파이 페어링에 맛좋은 달콤한 향신료가 가득한 캐릭터를 제공하는 것이 좋습니다.
풍부하고 집중된 맛의 꿀을 다양한 디저트에 가져 오기 위해 늦은 수확 리즐링을 생각해보십시오. 강화 된 와인과 늦은 수확 와인은 호박 파이의 풍부한 풍미와 튼튼한 향신료, 피칸 파이의 캐러멜 맛을 지원하는 단맛과 점도를 제공합니다.