Vin Chaud는 사랑스럽고 가볍게 매운 따뜻한 와인을 마시는 것입니다. 이 겨울 술은 종종 특별한 경우에만있는 것으로 여겨지 긴하지만 최근에는 유행이되었습니다. 증가하는 인기의시기는 우연히도 스키와 스노 보드와 같은 겨울 스포츠 활동의 증가와 함께 실행됩니다. 이 사랑스러운 뜨거운 와인 음료는 겨울 칵테일 파티 메뉴에 더할 나위없이 좋습니다.
Vin Chaud 와인을 신중하게 선택하십시오. 저녁 식사 때 제공하기에 충분하지 않은 경우, 정기적 인 와인으로 마시지 않을 음료에 와인을 사용하지 마십시오. 그러면 따뜻한 음식도 섭취하지 않습니다. Vin Chaud가 그것을 좋아하지 않는 사람들에 의한 주요 비판 중 하나는 그것이 산성이거나 쓴맛이 있다는 것입니다. 이것은 와인의 품질이지 레시피가 아닙니다. 가장 좋은 향을 내기 위해 젊고 과일 향이 많은 적포도주 와인을 사용하십시오. 특히 숙성 된 와인은 특히 오크 나무에서 숙성 된 와인은 무거운 탄닌을 함유하고 따뜻할 때 쓴맛을 나타낼 수 있습니다.
필요한 것
- 1 x 5 인치 x ½ 인치 주황색 조각
- 좋은 품질의 레드 와인 1 병
- 4 작은 계피 스틱
- 과립 설탕 4 큰술
- 2 개의 카 다몬 포드
- 정향 5 종
- 1/3 컵 좋은 품질의 코냑
그것을 만드는 방법
당신의 사랑스러운 vin chaud 만드는 법 :
시작하기 전에 주황색 냄새를 맡아 신중하게 하얀 담비를 최대한 제거하십시오. 남겨두면 가열하면 와인이 쓴맛이납니다.
주황색 냄새를 포함한 모든 성분을 큰 냄비에 함께 섞으십시오.
스토브 톱의 가장 낮은 열효율에서 끓는 물을 바로 아래에 놓으십시오. 이것이 풍미를 파괴 할 것이기 때문에 포도주가 끓는 것을 허용하지 말라.
설탕이 녹고 와인에서 숟가락을 들고 들어 올리면 끓인 와인 이 충분히 뜨겁습니다. 이 온화한 열은 와인을 따뜻하게 유지하기위한 온도이기도합니다.
원한다면 와인에서 향신료를 미세한 메쉬 체 또는 얇은 껍질로 덮은 소쿠리에 부어 와인에 가두어 두십시오. 그러나 이것도 보관할 수 있습니다. 맛의.
일단 와인이 당신이 원하는 힘, 온난 한 찻잔에 코냑의 1-2 티스푼을 추가하고 그것에 mulled 와인을 올리다. mulled 포도주를위한 특별한 무거운, 취급 한 유리가 또한있다, 그러나 컵은 또한 다만 작동 할 수있다.
전통적인 Vin Chaud의 변형 : 위와 같이 가장 좋은 와인은 과일 향이 있고 적정량의 적포도주이며 값 비싼 제품 일 필요는 없습니다. 코냑을 위스키 용으로 전환 할 수 있습니다. 코냑이 일반적인 추가 품목이긴하지만, 아마레토 (Amaretto)도 사랑스러운 대안이 될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 143 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 0 g |