위스키 스매시는 칵테일처럼 고전적 입니다. 그것은 단순한 음료이며 당신은 유명한 박하 Julep 에 citrusy 테이크라고 생각할 수 있습니다. 좋아하는 버번을 차려 입는 완벽한 방법이며 매일 마시는 즐거움을 선사합니다.
이 시간 이전에는 술꾼들에게 즐거웠을 지 모르지만, 위스키 스매쉬 (Whisky Smash)와 적어도 1887 년을 데이트 할 수 있습니다. "Jerry Thomas 교수의"Bar-Tenders Guide " 에서 데뷔했습니다 .
위스키 스매시에 대해 좋아할만한 많은 것들이 있습니다. 대부분의 고전과 마찬가지로 단순하지도 않고 달콤한, 감귤류, 박하의 힌트가 담긴 버번 본을 필요로합니다. 믹스를하기 위해서는 muddler가 필요할 것입니다.하지만 그것은 julep, Mojito, Old-Fashioned 및 수많은 사람들과 같은 음료수를 원할 때 사용할 수있는 도구입니다.
이것은 누구든지 끌어 당길 수있는 칵테일이며 항상 맛있습니다. 특정 위스키와 어울리는 것을 보거나 순간에 가지고있는 재료를 사용하여 조정할 수도 있습니다.
필요한 것
- 2 온스
- 버본 위스키
- 1 온스
- 간단한 시럽
- 1/4
- 레몬, 2 ~ 3 조각으로 자른다.
- 3 ~ 4 개의 sprigs
- 스피아 민트
그것을 만드는 방법
- 혼합 유리 에 민트와 레몬을 넣으십시오.
- 쥬스와 오일을 완전히 빠져 나오십시오 .
- 간단한 시럽, 위스키를 넣고 얼음으로 유리를 채 웁니다 .
- 30 초 동안 격렬하게 흔든다 .
- 깨진 얼음으로 가득 찬 구식 유리 에 힘을 넣으십시오.
- 민트 장식으로 장식하십시오.
위스키 선택
조리법에서 버번을 요구하지만 다른 스타일의 위스키도 위스키 스매시에서 잘 작동 합니다. 견고한 호밀이나 부드러운 캐나다를 선호한다면, 그 중 하나를 자유롭게 부어 주실 수 있습니다.
모두 개인적인 취향의 문제입니다.
당신이 부은 위스키 한 잔과 다른 캐릭터가 마실 것입니다. 예를 들어, 더 단조로운 스매시를 원한다면 Makers Mark를 사용해보십시오 . 조금 더 매끄러운 것을 선호한다면 Old Forester Signature 는 꽤 잘 작동 할 것입니다.
감미료
토마스 시대에는 단순한 시럽보다는 설탕이 사용되었을 것입니다. 하루 중 바텐더가 시럽 감미료를 사용한다면 그것은 아마도 시럽 일 것 입니다. 이러한 옵션은 모두 작동하며 바에서 사용할 수있는 기능에 따라 달라집니다.
감귤류
레몬은 종종 어두운 정신과 잘 어울리는 위스키와 함께 사용됩니다. 우리 가 모히토 같은 음료를 마실 때 럼주와 함께 석회를 사용한다면, 레몬은 위스키 사우어에서 볼 수있는 것처럼 위스키 칵테일을 선택하는 감귤이되는 경향이 있습니다.
당신이 가진 유일한 감귤류 옵션이라면, 오렌지색이 석회보다 선호 될 것입니다. 그 경우에, 음료는 더 진부한 고풍스런 것이 됩니다.
민트
Thomas는 Whisky Smash 제조법에서 스피어민트를 지정하고 있으며, 가장 많이 사용되는 민트의 종류입니다. "박하"라고 단순히 표기된 많은 민트조차도 정말로 스피어민트입니다. 실제로, 어떤 민트라도 작동 할 것이다. 그리고 파인애플과 쵸콜릿 박하와 같은 더 새로운 잡종 중의 몇몇은 매우 흥미있는 심지어 분쇄를 만들 수있다.
민트의 "3 ~ 4 가지 향미료"는 특히 짧은 음료와 같이 많이 보입니다. 그러나 박하는 표준 크기로 제공되지 않으므로 적합하다고 생각되는 양만큼 조정하십시오. 말린 박하는 잘 사용할 수 있으며 일부 술꾼은 신선한 것보다 맛을 더 좋아한다고 말합니다.
실험하고 생각하는 것을보십시오.
신선한 박하를 사용하기 전에 헹구십시오. 줄기 위에있는 동안이 작업을하는 것이 더 쉽습니다. 장식에서 민트 잎을 빨리 제거하려면 한 손에는 두꺼운 끝을 단단히 잡고 다른 손에는 줄기를 내려서 실행하십시오. 대다수의 잎은 바로 나와야하며 유리 잔을 준비해야합니다.
위스키가 얼마나 강렬합니까?
위스키 스매쉬를 만들 때 우리는 위스키를 많이 추가하지 않으므로,이 음료는 선택한 위스키의 병에 든 힘을 훨씬 밑도는 수준이 아닙니다. 위스키가 80- 증거라면 평균 위스키 스매쉬 는 약 23 % ABV (46 증명) 입니다.
위스키 스매시 (Whisky Smash)는 구식 (Old-Fashioned) 과 같은 비슷한 음료 만큼 강하지는 않습니다. 얼음의 희석은 큰 차이를 만들어 주며 알코올의 맛과 영향을 부드럽게합니다.
콜린 그레이엄 편집자
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 231 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 20 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |