블루 블레이저는 확실히 한발에서 다른 머그로 불타는 불타는 위스키가 포함되어 있기 때문에 고급 바텐더의 칵테일입니다. 음료수 뒤에 나오는 이야기는 Jerry Thomas가 1800 년대에 그것을 만들었고 그 음료를 만드는 사람의 에칭이 오늘날 생존하는 "The Professor"의 가장 유명한 이미지 일 수 있다는 것입니다.
팁 : 나는이 칵테일을 초심자 바텐더 나 술을 마시는 사람, 특히 그 사람이 만드는 사람이라면 추천하지 않습니다. 당신은 문자 그대로 놀고 있습니다!
이 음료 또는 불에 타기 전에 반드시 아래의 화재 안전 요령을 읽으십시오!
필요한 것
- 2 온스
- 스코치 위스키
- 1 1/2 온스의 물 (끓는 물)
- 맛있는 설탕 (감미료 용)
- 고명:
- 레몬 껍질
그것을 만드는 방법
- 스카치 , 물 및 설탕을 손잡이가있는 내열성 (실버 도금 또는 땜납과 튤립 모양 권장) 머그잔에 붓습니다.
- 믹스에 불을 붙입니다.
- 여전히 불타 오르게 하면서 믹스 를 똑같은 찻잔과 롤로 다시 굴 립니다. 약 4-5 번 정도하십시오.
- 믹스를 레몬 껍질과 함께 다른 내열성 컵에 부은 다음 머그잔 중 하나를 위에 두어 마시기 전에 화염을 끕니다.
블루 블레이저를 만드는 데 대한 David Wondrich의 팁
그의 책에서, Imbibe!
David Wondrich는 Blue Blazer의 위대한 역사를 제공 할뿐만 아니라 음료 마스터 링을위한 몇 가지 팁을 전달합니다. 이 충고에 따라 반드시 화상을 입거나 불을 끄지 마십시오.
- 트레이에 물을 충분히 붓습니다.
- 쏟아지는 동안 불이 꺼지는 것을 원하지 않습니다.
- 매번 내용의 절반 만 붓는다.
- 머그컵의 핸들이 뜨거워지면 빨리 섞으십시오.
- 전체 효과를 얻으려면 조명을 끄고 자신이하는 일을 더 쉽게 볼 수있게하십시오.
- 물로 먼저 연습하십시오.
- 처음 몇 번의 불타는 동안 바깥으로 나가십시오.
불타는 음료를위한 11 가지 안전 수칙
바텐더가 불을 가지고 노는 것을 허용하는 많은 음료가 있습니다. 일반적으로 지나치게 많은 양의 럼이 마실 때 마실 때까지 불을 켜고 불을 끈 다음 소화합니다. 토마스의 롤링 기술은 매우 오래된 학교이며 불에 탄 잔을 비추는 현대적인 기법보다 훨씬 위험합니다.
그러나 화기가 위험하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 불타는 음료를 마시려고하면 안전해야합니다. 증거를 보려면 YouTube의 Inside Edition 동영상을 보거나 단순히 '불타는 장면이 잘못되었습니다'를 검색하십시오.
매우 심각한 문제이며 다음과 같은 몇 가지 안전 요령이 필요합니다.
- 술을 마시기 전에 항상 불을 끄십시오! 불타는 주류는 턱밑과 옷이나 머리에 쉽게 흘러 불 덩어리 효과와 심한 화상을 일으킬 수 있습니다. 가장 좋은 경우는 코 털을 두드 리거나 눈썹이없는 상태로 두거나 그 옵션 중 어느 것도 만족스럽지 않을 수 있습니다.
- 소화 할 때, 타격보다는 코담배. 화염을 날려 버리려고 할 때 불타는 유리에 너무 가까이 다가 가기 쉽고 머리카락이 빠르게 불에 붙을 수 있습니다. 대신 불이 꺼질 때까지 불타는 유리를 덮을 스테인레스 스틸을 섞은 주석 (깡통 안경) 을 사용하십시오.
- 네가 술을 마셨다면 해보지 마라. 진지하게, 술에 취한 채로 노는 것은 결코 좋은 생각이 아니므로 그냥하지 마십시오. 음료없이 불을 피우고 응급실로 가거나 소방서를 방문하십시오.
- 당신의 기술을 알고 변덕스럽게 시도하지 마십시오. 이것은 블루 블레이저에게 특히 중요하며 Wondrich의 연습 팁이 포함 된 이유입니다. 머그잔 사이에 불타는 위스키를 앞뒤로 쏟아 부은 것은 "나는 그것을 할 수있을 것입니다!" 하는 사람들을위한 노력이 아닙니다 ! 순간.
- 유리를 넘치지 마십시오. 유리가 튀어 오르는 것을 막기 위해 유리 꼭대기에 방을 남겨 둡니다.
- 화재가 발생하기 전에 액체가 엎질러 졌는지 확인하십시오. 실수로 럼이나 보드카를 쏟은 테이블 위로 불꽃이 점프하면 화재가 신속하게 통제에서 벗어날 수 있습니다.
- 자체 소화 라이터를 사용하십시오. 엄지 손가락이 레버를 풀 자마자 불꽃이 사라지기 때문에 평균 담배 라이터는 경기 또는 Zippo 스타일보다 좋습니다. 안전 제일!
- 두꺼운 유리 그릇에 음료 를 붓는다. 화염의 열기로 얇은 유리가 빨리 깨질 수 있고 술집이나 테이블이나 사방에 술이나 화재가 쏟아 질 수 있습니다.
- 긴 머리카락과 느슨한 옷을 묶어 라. 당신이 술에 취해서 불타는 음료를 시험해보고 싶다면 모든 가연성 물질이 방해가되지 않도록하십시오. 여기에는 머리카락, 의복, 종이 냅킨 및 바 타올이 포함됩니다.
- 손님을 화염으로부터 되돌려 놓으십시오. 이것은 바텐더에게도 중요한 참고 사항입니다. 귀하의 후원자가 바에서 그 불타는 장면 바로 옆에 우와 아를 놓지 마십시오. 그들이 가까이 오기 전에 항상 불을 끄십시오.
- 근처에 소화기를 가지고 가십시오. 거의 모든 비디오에서 '불타는 장면이 잘못 찍혔습니다'라는 사실을 알게되면 누락 된 것이 하나 있습니다 ... 소화기! 드물게 비 알콜 성 음료수를 볼 수 있으며 작은 화재는 물로 배출 될 수 있으므로 사고가 발생할 경우를 대비하여 준비하십시오.
더 많은 불타는 음료 조리법
The Blue Blazer는 전문가들을위한 음료일지도 모릅니다.하지만 누구나이 불꽃 놀이를 시도 할 수 있습니다. 안전 팁을 반드시 준수하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 144 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |