오렌지와 감귤의 종류

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겨울 오렌지와 감귤의 아름다움

모든 농산물이 전세계에서 나왔어야하는 것처럼 북아메리카의 따뜻한 지방에서는 오렌지와 감귤과 같은 밝고 감귤류의 과일이 계절에 따라 들어와 겨울 다이어트에 수분을 공급합니다. 감귤류는 11 월에 계절에 접어 들며, 대부분은 6 월에 마지막으로 남은 계절이다.

오렌지와 감귤의 차이점은 무엇입니까?

별로. 오렌지와 감귤은 같은 종의 다른 품종입니다. 오렌지는 더 크고 tarter이며 감귤은 일반적으로 작고 달콤합니다. 귤 품종의 껍질도 더 쉽게 껍질을 벗기 쉽습니다.

오렌지와 귤 기본

모든 감귤류의 경우 오렌지와 감귤을 찾으십시오. 오렌지와 감귤은 크기가 무거 우며 두껍게 보일뿐만 아니라 두껍게 보일 수도 있습니다. 차갑지 만 차갑지 않은 곳에 보관하십시오. 이들 중 대부분은 외식을 하기에는 훌륭 하지만 더 우아한 프리젠 테이션을 위해 "최고점"으로 절단하는 것이 좋습니다 .

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혈액 오렌지

혈액 오렌지는 깊은 붉은 살로 유명하지만,이 그림에서 보여 주듯이 내부의 색깔은 다양합니다. 바깥 쪽에서는 그렇지 않은 오렌지 스킨에 빨간색 홍당무가 약간 있거나 그렇지 않을 수도 있습니다.

그들은 박하와 함께 감귤류 샐러드에서와 마찬가지로, 자신의 아름다운 색깔을 자랑하는 경우에만 작은 주황색, 아주 달콤한, 과일 (주스보다)으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

혈액 오렌지 는 북미에서는 널리 사용 가능하지 않지만, 11 월에서 3 월까지 시즌 중 전문 시장에서 발견 할 수 있습니다.

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카라 카라 오렌지

Cara Cara 오렌지는 12 월에서 4 월 사이에 캘리포니아에서 수확 된 멋진 배꼽 오렌지입니다. 그들의 밝은 오렌지색 스킨은 수분이 많고 분홍색 인 인테리어를 은폐하여 감귤류 샐러드에 딱 맞습니다. 그들은 낮은 산성과 그들의 단맛 뒤에 큰 징징 같은 물기가 있으며 거의 ​​없다면 종자가있는 경향이 있습니다.

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클레멘 타인 (일명 큐티스)

클레멘 타인 (종종 "큐티 (Cuties)"또는 "스위트 (Sweeties)"로 미국에서 판매 됨)은 매우 작은 오렌지로 감귤과 비슷하게 달콤한 향기가납니다. 그들의 작은 크기는 클레멘 타인 이 가장 잘 먹지 못한다 는 것을 의미합니다. 간식과 저녁 식사 후 간식을 제공하는 짧은 11 월에서 1 월 사이에 나는 그들 주위에 사발을 보관합니다. 그들의 타이트하고 반짝이는 오렌지 스킨은 캐주얼하고 먹을 수있는 중앙 장식품을 만들기에 이상적입니다. 비슷한 크기의 만다린과 달리, 클레멘 타인은 씨앗이 없습니다.

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금귤

상업적으로 이용 가능한 가장 작은 "오렌지"는 금귤 입니다. 이 마법의 작은 감귤류 과일은 약간 신맛이며 완전히 먹을 수있는 껍질의 마법 성분을 가지고 있습니다. 그들이 그대로 먹는다.

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키슈 우스

Kishus는 작은 작은 귤입니다 (clementines를 거인처럼 보이게합니다!). 최고 일 때 사탕처럼 달콤합니다. 2 월과 3 월에 그들을 찾으십시오.

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만다린

만다린 오렌지는 종종 작고 달콤한 귤 종류입니다. 그들은 종자가있어, 종자가없는 clementines (다양한 만다린)보다 snacking에 덜 바람직하지만, 1 월부터 5 월까지 훨씬 더 긴 계절이 있습니다.

많은 사람들이 캔에서 만다린을 먹을 수 있습니다. 당신이 그 중 하나라면, 자신에게 대접을하고 그들이 얼마나 가볍고 달콤한 지 맛볼 수있는 신선한 관화를 구입하십시오.

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배꼽 오렌지

배꼽 오렌지는 오렌지의 가장 일반적인 먹는 다양한 있습니다. 그들은 달콤하고, 씨가없고, 오렌지색 크기의 고전적인 음식을 먹기에 적합하지만, 비트와 오렌지 샐러드와 같은 것들에도 맛있습니다.

배꼽 오렌지는 상대적으로 두꺼운 스킨과 줄기가없는쪽에 특징적인 딤플이 있습니다. 배꼽 오렌지는 당신이 원한다면 주스에 충분히 맛있습니다. 주스는 너무 달기 쉽지만 발효가 쉽기 때문에 몇 시간 안에 배꼽 주스를 사용하십시오.

배꼽 오렌지는 11 월부터 6 월까지입니다.

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사츠마

Satsumas는 감귤, 다양한 작은 만다린 오렌지입니다 . 그들은 씨앗이 없으며 그들의 피부는 과일에 느슨하게 붙어있어서 쉽게 껍질을 벗기 쉽습니다. 그것은 당신이 그것을 살 때 매끄럽고, 단단한 피부가있을 필요가없는 감귤류 과일입니다. 그러나 껍질이 느슨해지면 타박상을 찾기가 어렵 기 때문에 satsumas를 신중하게 선택하십시오. clementines 같이, satsumas에는 씨가 없다. 이 두 제품은 종종 판매되고 판매되며, 클레멘 타인 (clementines)이 껍질이 벗겨지고 satsumas가 느슨한 껍질을 가지고 있기 때문에 쉽게 차이가 나기는하지만 말이다.

Satsumas는 감귤류의 경우 상대적으로 춥지 만 미국 전역의 걸프 해안 주변에서 성장하고 있습니다 (대부분의 satsum은 캘리포니아 출신 임). 11 월에서 1 월까지 시즌을 찾아보십시오.

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세비야 오렌지

사워 오렌지는 마말레이드 를 만드는데 이상적입니다 (설탕을 너무 많이 첨가해야하기 때문에 자연스러운 사워가 너무 달콤한 과일을 사용하면 생기게되는 젤리에 호 일을합니다). 주스는 요리를위한 훌륭한 산성입니다. 특히 칵테일과 샐러드 드레싱은 레몬이나 라임과 비교하여 신 오렌지에서 얻는 맛의 범위가 넓기 때문에 혜택을 볼 수 있습니다. 사워 오렌지는 작고 12 월에 시작해서 2 월로 갈수록 짧은 기간 안에 이용할 수 있습니다.

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감귤

감귤은 오렌지보다 밝은 오렌지 스킨과 약간 느슨한 껍질을 가진 오렌지보다 작습니다. 식사를하고 샐러드에 더할 수 있으며 주스 감귤으로 고전 오렌지 주스를 약간 달고 밝게 만들 수 있습니다. 그들은 11 월에서 5 월까지 멋진 긴 시즌을 보내고 있습니다.

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발렌시아 오렌지

발렌시아 오렌지는 얇은 스킨과 씨앗을 가지고 있으며 매우 맛있습니다. 그들은 고전적인 오렌지 주스 오렌지이지만 열매로 먹을 때도 완벽하게 맛있습니다.