이 냄비 로스트에서 채소 요리법을 사용하면 쉬운 단어입니다. 이 쇠고기 냄비 로스트에는 척 로스트 를 사용하지만, 양지 바른 뼈 , 7 뼈 로스트 및 다른 거친 상처도 잘 작동합니다.
천천히 끓이는 방법은 자연스러운 팬 그레이비 와 함께 매우 부드럽고 풍미 가득한 식사를 선사 합니다. 감자, 당근, 버섯, 마늘 , 감미로운 양파는 구운 요리와 함께 구운 요리를합니다.
필요한 것
- 2 ~ 3 파운드의 뼈없는 구이 로스트 (또는 흉상, 7 뼈 로스트 등의 더 딱딱한 쇠고기 자국)
- 2 큰 술
- 우스터 셔 소스
- 1 작은 술 양파 파우더
- 1 작은 술 마늘 분말
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 말린 것 1 큰술
- 오레가노 (짓 눌린 것)
- 검은 후추 맛 (갓 분쇄)
- 아기 빨간색 8 개
- 새로운 감자 (스크럽)
- 4 마리의 당근 (껍질을 벗기고, 손질하고 4 인치 길이로 자른다)
- 8 온스 버섯 (아기
- 포토 벨로 , 닦고 깨끗하게 닦았)
- 6 개의 정향 나무 마늘 (껍질을 벗기고 반으로 자른다)
- 1/2 큰 양파 (달콤한 품종, 얇게 썬 것)
- 1 패키지 건조 양파 스프 믹스
- 1/4 컵 적포도주
- 3/4 컵 쇠고기 국물
- 토마토 페이스트 2 큰술 (아래 주 참조)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 325 F.
- 양 사이드에 우스터 셔 소스와 함께 쇠고기 척 로스트를 문지릅니다.
- 양파 가루, 마늘 가루, 정결 한 소금 및 말린 오레가노를 결합하십시오. 로스트 양면에 고루 향신료 혼합물을 뿌린다. 맛에 갓 갈고 후추를 첨가하십시오.
- 커다란 호일로 덮인 구이 팬의 중심에 노련한 척 로스트를 놓습니다. 새 감자, 당근, 버섯, 마늘을 로스트 주위에 배치하십시오. 달콤한 양파 슬라이스를 분리하고 쇠고기와 야채 위에 정렬하십시오.
- 요리 오일 스프레이와 야채의 안개 정상. 마른 양파 스프를 야채와 고기 위에 골고루 뿌려주십시오.
- 별도의 작은 그릇에 적포도주, 쇠고기 국물, 토마토 페이스트를 부드럽게 혼합하십시오. 혼합물을 팬의 측면 아래로 붓고 기울이면 바닥에 고르게 분포됩니다. 호일로 팬을 덮고 가장자리를 감싸서 단단히 밀봉합니다.
- 고기가 부드러워 질 때까지 2 1/2 3 시간 동안 구우십시오. 냄비 로스트를 썰어 볶은 채소와 함께 담고 그레이비를 구워 먹습니다.
참고 : 토마토 페이스트는 깡통으로 판매되는 것 외에도 스푼이나 스푼이 필요할 때는 튜브 (치약과 같은)로 판매됩니다. 개봉 후에 냉장 보관하십시오. 몇 달 동안 지속될 것입니다.
이 조리법을 위해 토마토 페이스트를 열어야하는 경우 초과분을 쉽게 동결시킬 수 있습니다. 큰 스푼으로 아이스 큐브 트레이에 넣고 단단해질 때까지 얼린 다음 튀어 나오게 한 다음 우편 봉투에 봉인하고 냉동실에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 676 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 130 mg |
| 나트륨 | 575 mg |
| 탄수화물 | 81 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 53 g |