크림을 첨가 한 새로운 감자는 계절에 맞는 새로운 감자를 즐기기에 쉬운 준비와 멋진 방법입니다. 새 감자가 제철에 없으면 작은 원형 감자 나 닭고기를 접시에 사용하십시오.
클래식하고 가벼운 양념을 곁들인 화이트 소스는 새로운 감자에 맛있는 소스를 만들어 주며 자연의 맛을 분산시킵니다.
새로운 감자는 흙과 얇고 벗겨지는 피부를 제거 할만큼 충분히 닦아내야합니다. 감자에 매우 얇은 피부가없는 경우 (사진 참조), 껍질을 벗길 수 있습니다.
조리법은 매우 간단하며 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 다진 신선한 파슬리, 딜 또는 향신료를 소스에 넣거나 찐 완두 또는 녹색 콩을 접시에 넣습니다.
필요한 것
- 새 감자 2 파운드. * 닦고 덩어리로 자른다.
- 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 1 컵
- 우유 또는 하프 앤 반
- 정결 한 소금 과 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 냄비에 감자를 넣고 물로 덮으십시오. 물 1 쿼트 당 약 1 티스푼의 소금을 첨가하십시오. 고열로 물을 데려 오십시오. 열을 중불로 줄이고 팬을 덮고 10-15 분 동안 요리하거나 감자가 부드러울 때까지 요리하십시오.
- 스튜 냄비에서는, 저열에 버터를 녹으십시오; 매끄러운 때까지 가루에서 섞으십시오. 우유를 조금씩 저어주세요. 두꺼워지고 매끄러 울 때까지 끊임없이 젓는 요리사.
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후춧가루를 뿌려 맛보십시오.
- 조리 된 감자를 배수시킨 다음 서빙 접시에 옮깁니다.
- 감자 위에 소스를 붓고 파프리카를 뿌린다.
* 새 감자가 없으면 작은 감자 또는 닭고기를 사용하십시오. 붉은 피부의 감자, 둥근 백인, 또는 유콘 금도 쿼터백으로 선택하는 것이 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 264 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 323 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6 g |