필요한 것
- 계란 6 개
- 6 개의 달걀 흰자위
- 1 온스
- 잘게 잘린 파르 메산 치즈 (약 1/2 컵)
- 검은 ½ 작은 찻 숱가락
- 후추
- 1/2 컵 슬라이스
- 바질 잎
- 2 큰 술
- 올리브유 , 분할 사용
- 1 작은 양파, diced
- 6 조각 (3 온스) 칠면조
- 베이컨 , diced
- 슬라이스 2 컵
- 1 컵 (4 온스) 요리, 얇게 썬 것
- 감자
- 1 / 2 파운드
- 아스파라거스 , 1-1 / 2 인치 조각으로 손질하고 잘랐다.
- 작은 체리 또는 포도 1 컵
- 토마토
그것을 만드는 방법
오븐을 400 ° F에 예열하십시오. 계란, 달걀 흰자, 파르 메산 치즈, 후추 및 바질을 함께 털어 내십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 예비하십시오.
중 열량이 많은 10 인치 주철 프라이팬 또는 오븐 안전 팬에 올리브유 1 큰술을 넣습니다. 부드럽고 약간 황금색이 될 때까지 약 7 ~ 9 분 동안 볶아서 양파를 넣고 요리하십시오.
칠면조 베이컨을 넣고 약 4 ~ 5 분 정도 볶을 때까지 저어 준다. 버섯을 넣고 3 ~ 4 분 동안 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
감자, 아스파라거스 및 토마토를 추가하십시오; 아스파 라 거스가 부드러워 질 때까지 2 분 정도 더 요리하십시오.
남아있는 기름을 프라이팬에 넣고 저어서 베이컨과 야채에 넣습니다. 달걀 혼합물과 틸트 팬을 넣어 계란을 고르게 분배하십시오. 알이 굳어지기 시작할 때까지 요리하십시오. 3-4 분. 오븐에 옮기고 상단이 살짝 갈색으로 변하면서 계란이 완전히 굳을 때까지 11 ~ 12 분 정도 구우십시오.
오븐에서 꺼내 시원하게 약간 식히십시오. 6 개의 동일한 크기의 쐐기로 자릅니다. (참고 : 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공 될 수 있습니다.)
1 인당 영양 : 칼로리 220; 지방 13.7g (포 3.8g, 모노 6.6g, 폴리 2.2g); 콜레스테롤 202mg; 단백질 16g; 탄수화물 9g; 설탕 3g; 섬유 2g; RS 0.2g; 나트륨 384 mg
조리법 출처 : Ellen Kunes 및 Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
명시 적 서면 허가로 증쇄.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 260 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 223 mg |
| 나트륨 | 353 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 18 g |