아스파 라 거스 요리 팁

아스파 라 거스 요리 팁

비싸기 때문에 아스파 라 거스 요리법을 아는 것이 중요합니다. 시작하기 전에 다음 팁과 힌트를 살펴보십시오.

• 아스파라거스를 준비하려면 차가운 물에 가볍게 던지면서 야채를 가볍게 문질러 손자락으로 줄기에서 모래를 부드럽게 닦아냅니다. 아스파 라 거스는 부드럽고 선명한 질감으로 빠르게 조리해야합니다. doneness를 측정하기 위해, 칼로 스토킹을 찌르면 당신은 약간의 저항을 느껴야합니다.

• 한 가지 조리 방법 은 3 인치의 끓는 물에 아스파라거스를 세워 8 분 동안 또는 팁이 부드러워 질 때까지 덮고 요리하는 것입니다. 이 방법은보다 부드러운 팁을 김을내는 동안 두꺼운 밑 줄기를 요리합니다. 김이 나는 것은 막내에서 가장 부드러운 부드러운 아스파라거스 만을위한 것입니다.

• blanch하려면 큰 냄비 절반을 물로 가득 채우고 소금 1 큰 스푼을 넣고 끓으십시오. 아스파 라 거스를 넣고 두 번째 끓기가 시작될 때까지 부분적으로 덮은 다음 5-8 분 동안 밝히고 요리하십시오. 건조 수건으로 이동하십시오.

• 동결하려면 끓는 물에 3 ~ 4 분 동안 담그고 희석하여 즉시 냉각수로 옮깁니다. 배수. 용기에 담아 라벨을 붙이고 최대 9 개월 동안 동결하십시오.

• 아스파라거스를 10 ~ 12 줄기의 묶음으로 묶어 요리하는 것이 좋으므로 즉시 물에서 신속하게 제거 할 수 있습니다.

• 아스파라거스는 냉장 보관시 맛이 좋지 않아 상온에서 보관해야합니다.

• 아스파라거스를 너무 많이 챙겨서는 안됩니다.

• 아스파라거스는 끓는 물에서 꺼낸 후에도 계속 조금 익 힙니다. 아스파라거스는 볶음이나 소테 같은 다른 빠른 조리 방법에 쉽게 적응합니다.

• 1 인당 반 파운드의 아스파 라 거스가 첫 번째 코스 또는 반주로 대부분 만족할 것입니다.

파운드에 15-20 개의 중형 줄기가 있습니다. 1 파운드에서 2 인치 길이로 자른 아스파라거스 1 파운드는 약 3 컵을 측정합니다.

아스파라거스와 아스파라거스 요리법에 대한 자세한 내용 :

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