잘게 잘린 토마토, 피망 및 치즈로이 스크램블 드 에그를 특별하게 만듭니다. 이 요리법에서는 체다 치즈, 몬테레이 잭 또는 멕시코 산 치즈 를 사용하십시오.
버섯이 마음에 들면 슬라이스 볶음 버섯을 자유롭게 추가하십시오. 더 건강한 요리를 원하신다면, 약 1/2 컵의 diced ham 또는 crumbled bacon을 계란에 첨가하십시오.
소시지, 햄 슬라이스 또는 베이컨으로 으깬 계란을 제공하십시오.
필요한 것
- 8 개의 큰 달걀
- 1/4 컵 우유
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 양념 고추
- 버터 2 큰술
- 중간 잘 익은 토마토 (다진 것) 1 개
- 붉은 피망 1 큰술 (잘게 썬 것)
- 파 1 큰술 (잘게 썬 것)
- 옵션 : 1 / 2 컵 몬테레이 잭 또는 체다 치즈
그것을 만드는 방법
- 믹싱 볼에 잘 섞일 때까지 계란, 우유, 소금 및 후추를 함께 섞으십시오.
- 뜨겁 때까지 중간 낮은 열에 큰 프라이팬에있는 버터를 녹으십시오; 계란 혼합물에 부어. 열을 줄입니다. 혼합물이 프라이팬의 밑면과 측면에 놓이기 시작하면 주걱으로 들어 올려 접어 라. 달걀이 거의 굳어 지지만 촉촉해질 때까지 가볍게 저어 쿡하십시오. 잘게 잘린 토마토, 잘게 다진 붉은 고추, 파를 넣습니다. 열을 스크램블 한 계란. 즉시 봉사하십시오.
- 원하는 경우 끝내기 직전에 파쇄 된 치즈를 넣으십시오.
변형
- 버터에있는 얇게 썬 버섯 몇 개를 볶으세요. 버섯을 제거하고, 계란을 더하고 (필요하다면 더 많은 버터를 넣으십시오), 조리법을 계속하십시오.
- 다진 야채와 토마토와 함께 계란에 약 1/2 컵의 diced ham 또는 crumbled bacon을 더합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 294 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 276 mg |
| 나트륨 | 306 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 16 g |