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식품 저장실을위한 아시아 재료
매운 태국 닭고기와 쌀 누들 스프. Katie Workman / themom100.com 아시아 음식은 요리를 아주 좋아하는 사람 중 일부이며, 태국인, 중국인 , 일본인, 베트남인 또는 여러 가지 요리의 영향이 결합되어 가족 모두가 절대적으로 좋아합니다. 나는이 요리에 신선한 마늘, 생강, 그리고 scallions를 많이 사용하고, 나는 또한 내가 시간이 지남에 구축 한 아시아 재료의 식품 저장실에 크게 의존하고 있습니다. 이것들은 제가 좋아하는 재료 중 하나입니다. 제가 항상 가지고있는 것들입니다.
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간장
키코 만 간장. 키코 만 간장은 아마도 아시아 요리의 모든 종류로 뛰어 들어가려면 식료품 저장실에서 필요한 최고의 재료 일 것입니다. 그것은 매우 진한 색의 소스로 풍부하고 짠 맛을 담고 콩과 밀에서 양조됩니다. 그것은 모든 종류의 아시아 요리에서 디핑, marinating 및 요리 , 특히 볶음 튀김을 위해 사용될 수 있는 대중적이고 다목적 스테이플러 입니다.
간장을 시도하십시오 :
와사비 생강 연어
아시아 튀김 새우와 쌀국수
아시아 쇠고기 케밥
매운 볶음 쇠고기와 야채03 / 12
생선 소스 (남 플라)
롤랜드 물고기 소스. iGourmet 이 멸치 추출물은 요리에 짭짤하고 맛좋은 맛을 더하기 위해 동남 아시아에서 요리 소스로 일반적으로 사용됩니다. 그것의 강렬한 풍미로, 조금은 먼 길을 간다. 그 냄새는 꽤 매운 것이지만 일단 접시에 추가하면 우마미의 대시를 제공합니다. 태국과 베트남 요리에서 확실히 맛볼 수있는 맛입니다.
볶음, 스프 및 국수 요리로 사용해보십시오. 그것은 발효 된 멸치로 만들어 졌으므로 채식주의 자로 만들려는 접시에는 사용해서는 안됩니다.
생선 소스를 다음과 같이 시도하십시오.
포크 인더 더로드 패드
깨끗하고 매운 아시아 채소
아시아 알 줄기 비 및 Apple Slaw
매운 타이 닭과 쌀 누들 스프04 / 12
참기름
롤랜드 참기름. 월마트 토스트 한 참깨로 만든이 오일은 독특하고 열매가 많은 향기로운 풍미가 있습니다. 그것은 조미료 또는 조미료로 사용되며 종종 요리의 끝에 멋진 맛을 보존하기 위해 추가됩니다. 그것은 매우 강하기 때문에 소량으로 사용됩니다. 칠리 참기름도 사용 가능합니다. 이것은 참깨 맛과 동시에 더위를 더할 수있는 좋은 방법입니다. 썩은 냄새가 나는 것을 막기 위해 냉장고에 보관하십시오 (냄새가 나면 냄새를 맡을 필요가 있음).
참기름을보십시오 :
Simp le Asian Salmon
일식 레스토랑 샐러드 드레싱
아시아 알 줄기 비 및 Apple Slaw
매운 볶음 쇠고기와 야채
참깨 오일 후 머스05 중 12
호이신 소스
이금기 호이신 소스. 이금기 그 이름은 "해산물"이라는 단어에서 유래되었지만 호이신은 붉은 고추와 마늘을 곁들인 땅콩과 전분으로 만든 두껍고 강렬한 소스입니다. 식초, 중국 5 개의 양념과 설탕 또한 일반적으로 첨가됩니다. 호 이신 이라는 단어는 중국 해산물 단어이지만, 해산물 성분이 전혀 들어 있지 않습니다. 단맛과 짠 맛은 고기, 야채, 국수에 담그고, 볶고, 딥핑하고 윤이 나기에 탁월합니다. 그것은 종종 중국어와 베트남 요리에 사용됩니다.
호이신 소스를 시도해보십시오 :오렌지 호신 새우
아시아 베이비 백 갈비
매운 볶음 쇠고기와 야채06 / 12
Sriracha 칠리 소스
롤랜드 Sriracha 칠리 소스. 롤랑 이 소스는 최근 몇 년 동안 주류에 많이 들어 왔으며 고추 고추, 식초, 마늘, 설탕 및 소금으로 만든 훌륭한 매운 소스입니다. 그것은 태국에서 시작된 것으로 믿어지며 (태국의 해안 도시 이름을 따서 명명되었습니다), 베트남 음식뿐만 아니라 요즘 모든 종류의 아시아 요리에 널리 사용됩니다. 두꺼운 맛이 있고 매끈 매끈하며 매운 스프, 소스, 국수 또는 기타 열을 가하기를 원하는 음식에 끊임없이 사용합니다.
Sriracha 칠리 소스를 다음에서 시험해보십시오.
Sriracha Mayo
매운 볶음 쇠고기와 야채
Triilla-Crusted Tilapia와 Sriracha Sauce07 중 12
칠리 마늘 소스
고추 마늘 소스입니다. 이금기 이 다재다능한 소스는 가볍게 매콤 해지고 담그고, 요리하고, 담가 두거나, 볶음에 사용할 수 있습니다. 그것은 약간 거친 짜임새를 가지고 있고, 식초에서 맛을 낸다. 당신은 또한 확실히 마늘을 맛볼 수 있습니다, 그래서 당신이 더위를위한 조리법에 그것을 추가하고 조리법에 마늘도 있다면, 당신은 사용하고있는 마늘의 양을 무너 뜨리고 싶을 수도 있습니다.
칠리 마늘 소스를보십시오 :
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굴 소스
이금기 굴 소스. 이금기 굴 추출물로 만든이 두껍고 진한 갈색 소스는 중국인 가족 스타일 요리의 필수 도구로 간주됩니다. 그것은 고기와 야채, 또는 토핑이나 디핑 소스로 맛을 내기 위해 사용됩니다. 요즘은 상업용 굴 소스 (경제적 인 이유로)는 굴 추출물과 간장, 소금 및 증점제를 혼합하여 만들었지 만, 느린 조롱 굴으로 전통적으로 만들어졌습니다. 그것은 종종 중국 요리, 특히 광둥 식 요리에 사용됩니다.
굴 소스를 시도해보십시오 :
오렌지 호신 새우
간단한 아시아 연어
매운 볶음 쇠고기와 야채09/12
고치장 핫 소스
Bibigo Gochujang 핫 소스입니다. 비 비고 고주장은 한국 요리에 사용되는 발효 고추장입니다. 된장의 맛과 고추와 같은 강한 우마미 풍미가 있습니다. 요리 할 때 액체로 묽게 할 수 있습니다. 전통적인 한국 가정 용품으로 다양한 고기, 야채 및 밥에 풍미 가득하고 달콤하며 매운맛을 더합니다. 매리 네이드와 볶음밥에 더 편리하게 넣을 수있는 소스 형태로도 제공됩니다.
gochujang에서 다음을 시도해보십시오 :
Gochujang 드레싱과 매운 채소 샐러드
마포 두부
Chargrilled 가지10/12
진짜 양조 한 쌀 식초
진짜 양조 한 쌀 식초. 마루 칸 나는 아시아 식과 비 아시아 식 요리 모두에서 쌀 식초를 좋아합니다. 대부분의 와인 식초보다 더 섬세한 산도를 지니고 있으며, 선명한 색상은 완성 된 요리의 색상에 영향을 미치지 않습니다. 나는 샐러드 드레싱, 마리 네이드, 그리고 소스를 찍는 데 항상 사용합니다. 그것은 내가 가장 자주 사용하는 미숙 한 풍미와 집에서 샤리 (스시 쌀)를 준비하는 데 사용할 수있는 노련한 버전으로 제공됩니다.
쌀 식초를 다음과 같이 맛보십시오.
일식 레스토랑 샐러드 드레싱
매운 참깨 아시아 마리 네이드
아시아 베이비 백 갈비11/12
화이트 미소 돈까스 (미소 미소)
롤랜드 화이트 된장 된장 (시로 된장). 롤랑 된장은 콩으로 만든 페이스트이며 색상뿐만 아니라 다양한 농도와 향미가 있습니다. 흰색, 노란색, 빨간색이 있으며 흰색이 가장 약합니다. 이 페이스트는 약한 짠맛이있는 달콤한 배음이 있습니다. 그것은 물고기 또는 고기, 드레싱, 국물 및 스프레드 용 마리 네이드에서 사용할 수 있습니다. 일본인 식당에서 종종 제공되는 된장국에 된장을 경험 한 사람이 많습니다.
된장 붙여 넣기 :12/12
클래식 코코넛 밀크
롤랜드 클래식 코코넛 밀크. 롤랑 코코넛 밀크는 야자 열매를 강판에 통과시킨 다음 짜내는 것으로 유액을 제거합니다. 그것은 부드럽고 두껍고, 겸손하고 약간 달콤한 향기가납니다. 카레, 소스, 수프 및 스튜에 사용되며 태국 및 베트남 같은 동남아 요리에서 널리 사용됩니다.
코코넛 밀크를보십시오 :
톰 얌 수프
열대 타피오카 푸딩