이 간단한 수프 제조법은 집에 돌아 왔을 때 주중에 만들 것이며, 굶주리고 건강한 것을 갈망하지만 완전히 저녁 식사를 계획하는 것을 잊어 버렸음을 알게됩니다. 그것은 믿을 수 없을 정도로 다목적이며 무한 변형이 있음을 말해줍니다. (여기서 가장 큰 트릭은 냉장고에 넣어서 그런 기회를 기다리는 것입니다.) 베이비 복 쵸이, 스 칼리온, 두부 등 내가 좋아하는 매일 바리에이션을 썼지 만 실험적으로 그린을 사용할 수 있습니다. 손에 가지고있다. 그리고 내가 때때로하는 것처럼 많은 양의 채소를 먹는 기분이 든다면, Loaded Miso Soup로 미칠 수 있습니다. 옆에있는 쌀과 함께 드시거나 수프에 쌀국수를 넣으십시오.
Dashi는 된장국에 사용되는 전통적인 주식입니다. 참치 조각, 콩부 및 물을 사용하여 준비되며 아시아 시장에서 액체 및 건조 형태로 찾을 수 있습니다. 채식주의 자 및 완전 채식주의자를위한 변형의 경우 단순히 채소를 사용하십시오. 채식주의자가 아니며 근처에 아시아 시장이없는 경우 자유롭게 닭장을 대신 할 수 있습니다.
참고 : 작성된이 제조법은 유제품, 무 글루텐 및 밀가루가 아닌 식단에 적합하지만 알레르기가있는 모든 제조법의 경우 유제품에서 파생 된 성분 이나 기타 성분이 없는지 확인하십시오. 당신의 식단에 맞지 않습니다.
된장은 어디에서 구할 수 있습니까? 좋은 질문! 요즘에는 주요 식료품 체인점, 아시아 시장 및 전문점 및 건강 상점에서 모두 널리 액세스 할 수 있습니다. 주요 식료품 및 건강 식품 시장에서는 일반적으로 다른 두부 제품 근처 냉장 구역에서 발견됩니다.
필요한 것
- 2 쿼트 또는 다른 국물
- 된장 1/4 컵
- 된장 1/4 컵
- 1 16 온스 블록 여분 회사
- 두부 , 눌러서 잘게 잘린 1 "큐브
- 아기 4 인분 정도
- 복 쵸이 , 거칠게 잘게 썬 것
- 얇게 썰은 4 개의 scallions
그것을 만드는 방법
- 큰 스튜 냄비 또는 주식 주전자에서는, 중간 정도 높은 열에 서서히 끓고 dashi 또는 주식을 가져오고 그러나 비등하지 말라. 작은 접시에 흰색과 빨강 된장을 넣은 다음 1 1/2 컵의 뜨거운 dashi를 넣고 섞어서 결합합니다. 따로.
- 5 분 동안 dashi를 더 끓으십시오. 부드럽게 두부를 저어 5 분 더 끓인다. (다시 : 끓이지 마라!) 아기 복 쵸이, scallions와 된장 혼합을 더해라. 그러면 5 분 더 요리해라. 그렇지 않으면 복 쵸이가 약간 시들지 만 여전히 밝은 녹색이 될 때까지.
- 뜨거운 동안 즉시 서빙하십시오, 된장이 정착하기 전에 봉사하기 전에 저어주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 105 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 744 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 10 g |