양파 소스를 곁들인 스페인 생선은 가족이 좋아하는 가볍게 튀긴 생선과 악몽을 띤 양파 소스입니다. 이 요리는 강한 풍미가없는 단단하고 흰 물고기로 만들 수 있습니다. 귀하의 지역 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 신선한 대구, 적도미 또는 틸라피아를 시험해보십시오.
필요한 것
- 2 lbs. 붉은 도미 필레 (또는 다른 흰 물고기)
- 2 개의 중간 노란 양파 (1 / 4- 인치 덩어리로 잘게 잘 렸음)
- 생선 빵을 만들기위한 1/4 컵 밀가루
- 1/3 컵
- 레드 와인 식초
- 전체 베이 리프 1 개
- 1/2 컵
- 올리브유
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 생선을 헹구고 종이 수건으로 두드려 말립니다.
- 큰 ½ 인치 깊이의 밀가루로 큰 디너 접시를가립니다.
- 열 약 4 Tbsp. 대형, 개방형 프라이팬 또는 무거운 바닥이있는 프라이팬에서 중간 고열 이상의 오일.
- 생선을 3 인치 x 3 인치 크기로 자릅니다.
- 양측의 밀가루에서 생선을 가리십시오.
- 냄비에 넣고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 물고기가 튀김을 끝내면 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월 상단에있는 대형 플래터 또는 접시 위에 제거하고 놓습니다.
- 나머지 오일을 팬에 넣고 양파를 반투명 할 때까지 볶습니다. 식초와 베이 리프를 넣고 2 분 더 저어줍니다.
- 물고기에서 종이 타월을 제거하고 봉사 플래터에 물고기를 정렬하십시오.
- 소스로 덮고 Pescado con Sal Sala de Cebolla 흰 쌀밥 및 / 또는 빵과 함께 뜨거운.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1004 년 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 676 mg |
| 탄수화물 | 195 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |