동부 요리는 여러 가지 딥과 스프레드로 훌륭하고 맛있는 스낵을 제공합니다. 아랍어에서 전채 요리는 "mezzeh"이며 식욕을 돋우는 것을 의미합니다. 믿거 나 말거나, 큰 가족의 저녁 식사에서 수십 가지 요리가 메츠에 널리 퍼져 나올 수 있으며 모든 다른 제물을 준비하는 데 수 일이 걸릴 수도 있습니다!
나는 당신의 취향을 유혹 할 수있는 꽤 다른 딥 / 스프레드를 생각할 수 있습니다.
위대한 간식을 만드는이 중동 딥을 확인하십시오.
- 후 머스
Hummus는 아마 모든 중동 딥의 가장 유명한 것입니다. 그것은 chickpeas, tahini, 올리브 기름, 마늘 및 몇몇 다른 향미료와 같은 약간 기본적인 성분으로,한다. 다양한 맛을 지닌 수십 가지의 후 머스 품종이 있습니다. jalepeno 고추 후 머스에서 kalamata 올리브 후 머스에 이르기까지 모두에게 맛이 있습니다. 후 머스 요리법
- 프르 무스
Frummus는 hummus와 과일을 결합시킨 새로운 개념입니다. 과일 플러스 후 머스는 frummus와 같습니다. 당신이 할 수있는 몇 가지 종류가 있습니다. 가장 인기있는 frummus 풍미의 일부는 딸기 후 머스, 바나나 후 머스, 블루 베리 후 머스 입니다.
- 바바 갈 노유
이 딥은 가지 와 타히니에서 만들어지며 연기가 있지만 매끄러운 향을냅니다. 그것은 신선한 피타 빵과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 그러나 일부 사람들은 크래커 또는 토틸라 칩을 좋아합니다. 바바가 노유 레시피
- 죽은 태아의 치즈 딥
죽은 태아 는 중동에서 가장 인기있는 치즈 중 하나입니다!
죽은 태아의 일관성과 향이 다른 강한 향과 잘 어울립니다. 죽은 태아가 다소 맛이 좋으며 모든 사람들이 맛을 좋아하지 않는다는 경고를받습니다.
- 무함마라
무하마라는 매운 붉은 고추 딥입니다. 그것에 대해 좋은 점은 뜨거운 또는 차가워 져서 쉽게 운반 할 수있는 훌륭한 요리가 될 수 있다는 것입니다.
당신이 매운 것을 좋아한다면, muhammara가 당신을위한 물놀이입니다. 따뜻한 구덩이 빵이나 신선한 야채, 예를 들어 오이, 당근, 샐러리와 함께 제공하십시오. 그것은 심지어 케밥, 특히 치킨 케밥 을 찍기에 완벽합니다. 무하마라 조리법
- Moutabel
Moutabel은 baba ghannouj의 더 매끄러운 버전입니다. 가지에서 만들어지면, 딥은 스모키하고 매운 맛이 섞여 있습니다. 너는 moutabel을 좋아하는 가지와 매운 음식의 팬이어야한다. 모두를위한 것이 아닙니다! 훌륭한 샌드위치를 채우는 것입니다. Moutabel Recipe
- 라브 네
Labneh는 치즈와 비슷한 견고성을 지닌 두껍고 긴장된 요구르트입니다. 그것은 종종 아침 식사를 위해 먹고 빵, 구운 피타 및 베이글을 제공합니다. 그것은 사워 크림 치즈에 대한 훌륭한 대안을 만듭니다. Labneh Recipe
- 터키어 Cacik
Cacik은 다재다능한 요구르트와 오이입니다! 채소, 빵, 고기 딥 또는 도넛 케밥이나 자이로 식품으로 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 그리고 모든 사람들의 팔레트를 기쁘게하십시오. 터키 Cacik 조리법
- 마늘 요구르트 소스
마늘 요구르트 소스는 빵, 고기 및 채소에 사용할 수있는 또 다른 다목적 딥입니다. 그것은 마늘과 요구르트 (분명히!)로 만들어지고, 매우 맛이 좋다! 마늘 요구르트 소스 조리법
중동 딥으로 봉사 할 것
이 모든 딥은 피타 빵이나 다른 평평한 빵과 잘 어울립니다.
오이 라운드, 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 셀러리, 체리 토마토 같은 채소는 모두 담금질에 완벽합니다. 어떤 사람들은 또한 위에 열거 된 많은 딥에서 물 크래커, 토틸라 칩 및 심지어 소금물 크래커를 담그고 싶어합니다. 그것은 모두 개인 취향에 관한 것이지만, 신선하고 따뜻한 피타 빵으로는 잘못 갈 수 없습니다. 야심적인 사람이라면 자신의 피타 빵을 만들 수도 있습니다!