변이를 가진 완벽한 Butternut 스쿼시 수프

이 기본 버터 넛 스쿼시 스프 레시피로 시작한 다음 아래의 변형과 장식을 사용하거나 자신 만의 감각을 더해 완벽한 버터넛 스쿼시 스프를 직접 만들 수 있습니다.

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필요한 것

Butternut 스쿼시를 반으로 자르고, 껍질을 벗기고, 입방체로 만듭니다. 따로.
양파를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 자르십시오 . 니가 그것을 사용하고 있다면 마늘을 말라.
중온 고열로 큰 냄비를 가열하십시오. 버터 또는 기름 및 다진 양파를 첨가하십시오. 소금 1 / 2 찻 숱가락을 뿌린다. 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분간 가끔 요리하십시오.
마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나면 요리하십시오.
스쿼시와 국물을 넣으십시오. 종기에 가져다. 스카치가 아주 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 덮고, 끓인 열을 줄이고 요리하십시오.

작은 배치를 믹서기로 옮깁니다. 윗면에 주방 수건을 놓고 (화상을 방지하기 위해) 배치 당 2 ~ 3 분이 완전하고 완전히 부드러워 질 때까지 소용돌이 치게하십시오.
냄비에 수프를 돌려 맛을 더하기 위해 소금을 더합니다.

장식 및 변형

Butternut Squash Soup의 클래식 장식품 에는 사워 크림, 플레인 요구르트 또는 크림 프레이 쉐트가 포함되어 있습니다. 다진 실 란 트 또는 백리향의 뿌리도 맛있습니다. 몇 가지 다른 옵션 :

크림 : 블렌딩 한 후 1/3에서 1/2 컵의 무거운 크림을 가볍게 데워 질 때까지가합니다.
매운맛 : 잘게 잘린 잘게 잘게 자르는 칠레 와 마늘을 넣은 티스푼 1/4 티스푼을 넣는다. 끝에 1/4 갈색 설탕을 안으로 약동하십시오. 원한다면 크림도이 버전에 추가되었습니다.
구이 : 로스팅은 야채의 맛을 집중시킵니다. 당신은 당신이 좋아하는 다른 맛의 조합과 함께이 방법을 사용할 수 있습니다. 반으로 자른 호박 씨앗을 커다란 냄비에 넣으십시오. 스쿼시 (squash) 주위에 반으로 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 배열하십시오. 1 컵의 국물에 부어 375 ° F의 오븐에서 약 30 분 동안 매우 부드러워 질 때까지 구운다. 약간 냉기 보자. 양파와 마늘 및 남은 국물과 함께 껍질에서 호박 고기를 섞어서 믹서기에 넣으십시오.
Gingery : 마늘과 함께 신선한 생강 1 큰술과 찻 숱가락 1 그루의 생강을 넣습니다 . 작은 프라이팬에 버터 4 큰술을 녹여서도 깅가리하게 만드십시오. 옅은 갈색이 될 때까지 요리하고 강판 신선한 생강 1 큰술을 더합니다. 각 서빙의 위에 생강 버터를 소용돌이 친다.
따뜻한 향신료 : 마늘과 함께 각 지상 정향, 카 다 몬, 육두구, 지상 생강, 계 피 및 / 또는 후추의 1/4 찻 숱가락의 조합을 추가하십시오.

많은 스쿼시! 설탕 호박 이나 도토리 스쿼시로 버터넛 스쿼시를 최대 2 파운드로 전환하십시오.
단백질 포장 : 수프에 부드럽고 실크가 된 두부 를 8 온스까지 소용돌이 칠 수 있습니다. 두부를 완전히 혼합하여 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 1 분 정도 소용돌이 치게하여 부드럽고 크림 같은 수프를 만드십시오 .

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)