놀라운 이스라엘 조식 뷔페를 만드는 방법

당신이 이스라엘을 방문한 적이 있다면, 당신은 하루를 시작하는 가장 환상적인 방법 중 하나가 이스라엘 아침 식사와 함께한다는 것을 보증 할 수 있습니다. 키부츠 운임 (집단 생활과 식사는 다양한 종류의 다양한 음식으로 구성된 풍성한 아침 식사가 의미를 갖게되었습니다)이 이스라엘 호텔 및 레스토랑에서 흔히 볼 수있는 인기있는 음식으로 바뀌 었습니다.

접대에 관해서는, 표준 베이글과 록스 브런치 에서 이상적인 체인지업 입니다. 이동 중에도 아무데도 정교한 아침 식사를 잡을지라도 시리얼이나 달걀보다 더 흥미로운 것을 원할 때 위대한 영감입니다. 어쨌든 pita에있는 hummus, 오이 및 토마토는 가득 차있는 휴가 작풍 아침 식사가 아닐지도 모르지만, 아침에 위로 연료를 공급하는 중대한 방법이다.

• 01/13

  고전 이스라엘 후 머스

  후 머스 (Hummus) - 그다지 사랑 받고 겸손한 병아리 딥 (chickpea dip)은 중동 전역에서 요리의 중요한 부분입니다. 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 및 스낵 타임에 제공되는 이스라엘에서는 실질적으로 상징적입니다.

  요즘, 모든 종류의 맛으로 전세계의 슈퍼마켓에서 후 머스 통을 찾을 수 있습니다. 그러나 수제 hummus를 능가하는 것은 없으며 일단 기본 레시피를 익히면 그것을 조정하여 원하는 질감과 풍미를 얻을 수 있습니다. 그것을 만드는 사람들만큼 hummus 요리법이 많을 수 있지만, Giora Shimoni의 버전은 고전적인 이스라엘 스타일의 hummus 의 전형적인 예입니다.

• 02 중 13

  빵

  이스라엘 피타 빵에 대한 Giora Shimon의 요리법은 오븐에서 따뜻한 신선한 피타 빵 (히브리어로 피토) 을 쉽게 즐길 수 있도록 해줍니다. 그들을 앞두고 싶으면 냉동실에 보관하여 신선한 상태로 유지 한 다음 제공하기 전에 데우십시오.

  그런데 피타는 전형적인 보급에서 찾을 수있는 유일한 빵이 아닙니다. 롤, multigrain 빵, challah, 그리고 베이글 모두 인기있는 선택입니다.

• 03 / 13

  잘게 잘린 토마토와 오이 이스라엘 샐러드 조리법

  이 잘게 잘린 토마토와 오이 샐러드 는 이스라엘 요리의 상징이기 때문에 "Israeli Salad"라고 불리며 하루 중 언제든지 아침 식사가 포함 된 테이블에 나타납니다. 그것은 사실상 falafel 샌드위치를 채우거나 그것없이 갓 구운 피타 와 후 머스 를 즐기는 것은 불가능합니다.

  사실, 이스라엘인 만이 간단한 샐러드를 고맙게 여기는 사람이 아닙니다. 중동과 지중해 전역에서 비슷한 샐러드를 찾을 수 있습니다. 일부에는 신선한 허브, 다른 야채 또는 식초가 포함됩니다.

• 04 / 13

  바바 Ghanoush 가지 딥 조리법

  중동 전역에서 인기가있는 바바 가누 (바바 가누와 바바가 누스)는 볶은 가지와 타히니 로 만든 딥이나 스프레드입니다. 조리법은 간단합니다. 간단히 가지를 구워서 부드럽게 한 펄프를 긁어 낸 다음 타히 니와 조미료로 퓌레를 만듭니다. 신선한 피타 빵 또는 생 채식주의 자와 함께 그것을 펼쳐라.

• 05/13

  초콜릿 스프레드

  초콜렛이 헤이즐넛이없는 누텔 라에 대한 이스라엘의 대답이라고 생각하십시오. 1940 년대 중반 이스라엘 초콜렛 스프레드가 처음으로 시장을 강타했고, 그 이후로 아침 식사 스프레드, 스낵 및 디저트로 유명 해졌다. Nutella와 달리 대부분의 상업용 초콜릿 스프레드는 pareve이므로 낮이나 밤 어느 때나 즐길 수 있습니다.

  이스라엘에서 가장 인기있는 브랜드 인 HaShachar Ha'Ole (문자 그대로 "떠오르는 새벽")은 아침 식사와 어떻게 관련이 없습니까? challah 또는 따뜻한 피타, 또는 crepes에 대한 작성으로보십시오. 영양 요인을 높이려면 바나나 또는 딸기를 조금 더주십시오.

• 06/13

  부 레카

  이스라엘에서는 갓 구운 부 레카 (bourekas)를 모든 종류의 충전재와 함께 빵집의 주류로 사용하고 슈퍼마켓은 냉동 식품을 편의 품목으로 판매합니다. 미국과 다른 지역의 코셔 (Kosher) 슈퍼마켓은 종종 그것들을 휴대하고 있지만 그렇지 않으면 찾기가 어려울 수 있습니다.

  다행히도 집에서 만드는 것이 어렵지 않습니다. 치즈 또는 감자 bourekas 는 종종 이스라엘 호텔의 조식 뷔페의 일부로 포함되어 있으며 셀 수없이 많은 빵집이나 야외 시장에서 이동 중에도 잡을 수 있습니다.

• 07 중 13

  그비나 레바나

  "화이트 치즈"로 단순히 번역되는 Gvina Levana 는 아이코닉 한 이스라엘 음식입니다. 음식 기자 인 Janna Gur가 설명 하듯이, 먼저 이스라엘에 가져온 것은 기사단이었습니다. 부드럽고 확산이 가능한 젖소 치즈는 독일 쿼크와 매우 유사합니다. Gvina Levana는 독특한 사워 크림 탱을 가지고 있으며 곡물 빵이나 채소를 보완합니다.

• 08/13

  Labneh 및 요구르트

  Labneh는 오이와 토마토 샐러드와 함께 맛있고 올리브 오일을 얹어서 자아르 (za'atar)로 맛을 내거나 피타와 브랙 퍼스트 빵을위한 스프레드로 사용되는 두껍고 끈적 거리는 요구르트입니다. Middle East Food Expert 사드 파예드 (Saad Fayed)의 간단한 조리법 덕분에 일반 요구르트와 소금으로 자신 만의 것을 만들 수 있습니다. 과일 요구르트는 또한 이스라엘 아침 식사 뷔페에 등장하는 경향이 있으므로, 단맛이있는 쪽을 선호하는 경우 다른 옵션이 있습니다.

• 09/13

  달걀

  모든 종류의 계란은 이스라엘 아침 식사의 필수품입니다. 향신료가 들어간 토마토 소스로 만든 계란 인 Shakshouka는 Yotam Ottolenghi 's Jerusalem 과 Michael Solomonov 's Zahav 와 같은 요리 책에 포함되어있어 중요한 순간을 맞이하고 있습니다.

  Giora Shimoni의 간단한 이스라엘 Shakshouka에는 양파, 피망, 토마토 및 달걀이 포함됩니다. 그는 모든 사람들이 "굶주리는 배고픈"상황에 완벽하지만 냉장고에는별로 없어요!

• 10/13

  초콜릿 Rugelach

  디저트에서 아침 식사? 확실한! 이 초콜렛 루 겔라치 를 미니 초콜렛 크로와상으로 생각하면 쿠키의 아이디어를 아침 식사 음식으로 생각하는 것이 그리 어렵지 않습니다. Giora Shimoni의 요리법에는 어두운 초콜렛 - 계피를 채우는 크림 치즈 페스트리 반죽이 포함되어 있습니다.

• 11 중 13

  올리브

  이스라엘 아침 식사는 현지에서 재배 된 농산물을 많이 사용하며 올리브도 예외는 아닙니다. 또한 후 머스 (hummus), 치즈 및 달걀과 같은 풍미있는 식사가 특징 인 식사에 자연스럽게 어울립니다.

• 12/13

  과일 주스

  미츠 주스 ( Mitz -juice)는 언제든지 이스라엘에서 잘 사랑받는 갈증 소화기이며, 아침 식사 때 항상 발견 할 것입니다. 자몽, 망고, 오렌지 주스가 특히 유명합니다.

• 13 중 13

  커피

  이스라엘은 항상 강한 커피 문화를 가지고 있으며, 터키 커피 는 끊임없는 주류입니다. 그러나 에스프레소 음료는 많은 근거를 얻었습니다. 가장 좋아하는 음료는 바닥에 찐 우유와 에스프레소, 때로는 발포 된 우유로 만든 라페 같은 음료 인 " 카페 하프 (cafe hafuch) "또는 "거꾸로 된 커피"입니다.