새우 scampi는 나가 자란 고전적인 이탈리아 미국 요리의 레퍼토리의 일부분이다 : 신선한, garlicky 및 항상 약간 유성하고, 새우 scampi는 맛있는 버터 및 올리브 기름을 적시기 위하여 좋은 빵 또는 파스타를 필요로한다. 새우 양식에 관한 가장 중요한 부분은 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 것입니다.
필요한 것
- 새우 1 lb (크고 벗겨짐)
- 다진 마늘 5 개
- 파슬리 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 1/2 찻 숱가락 붉은 고추 부스러기
- 버터 1 큰술
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1/2 컵 화이트 와인
- 소금 맛
- 검은 후추 맛을
- 레몬 주스 1 큰술
- 파스타 또는 빵
그것을 만드는 방법
- 당신이 파스타와 함께 scampi를 제공하는 경우, 종기에 물을 설정하고 palmful 소금을 추가합니다. 그것이 비등 할 때, 큰 가열 팬을 다른 가열기에두고 열을 높게 돌리십시오.
- 가능한 한 얇게 마늘 정향을 썰어 라.
- 끓는 물에 파스타를 넣고 버터와 올리브 오일을 소테 팬에 넣으십시오.
- 1 분 정도 마늘을 볶으면 불에 태우지 말고 붉은 고추 조각을 넣으십시오.
- 화이트 와인과 약간의 소금을 넣고 2-3 분 동안 격렬하게 끓인 다음 새우를 더한다.
- 새우가 냄비에 2-3 분 동안 고열로 뛰어 오르게 한 다음 돌리고 파슬리와 검은 후추를 넣습니다. 1 분 정도 기다린 다음 잘 섞어서 열을 끕니다.
- 파스타는 지금까지해야하므로 배수를하십시오.
- 레몬 주스를 스캄피에 넣은 다음 파스타와 섞어서 한 번에 제공하십시오. 당신이 빵 경로를가는 경우에, 사발에있는 scampi를 따르 거든 그것에 가지고 있으십시오!