이 맛있는 브로콜리와 콜리 플라워 베이크는 화이트 소스와 파르 메산 치즈와 버터 바른 빵 부스러기 토핑으로 구워집니다. 풍부한 소스를 원하면 하얀 소스에 치즈를 넣거나 우유 대신 크림을 넣으십시오.
이 요리는 모든 가족 식사에 적합하며 휴가 테이블이나 주전자를위한 특별한 음식입니다.
필요한 것
- 물 2 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 1 1/2 - 2 파운드의 브로콜리와 콜리 플라워 조각
- 우유
- 버터 4 ~ 5 큰술 (
- 분할 )
- 밀가루 4 큰술
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 선택 사항 : 1 대시 육두구
- 2 큰 술
- 빵 부스러기 (벌금, 건조)
- 1에서 2 큰술의 파르 메산 치즈 (강판)
- 파프리카 1/8 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450 ℉로 예열하십시오.
- 큰 냄비 에 물과 1/2 티스푼의 소금을 넣고 끓으십시오 .
- 브로콜리와 콜리 플라워를 추가하십시오; 약 4 ~ 6 분 정도 선명하고 부드러운 요리를합니다.
- 콜리 플라워를 배수 해 조리 액체를 비축하십시오.
- 식물성 액체에 우유를 넣어 2 1/2 컵을 측정하십시오.
- 배수 한 채소를 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 중간 열에 냄비에있는 버터의 3 개 큰 스푼을 녹으십시오.
- 밀가루를 부드럽고 거품이 가득 할 때까지 저어 준다.
- 쿡, 2 분 동안 저어. 우유와 야채 국물을 점차적으로 저어줍니다.
- 두꺼워지고 매끄러 울 때까지 끊임없이 젓는 요리사. 소금, 후추, 육두구로 맛을내는 계절.
- 브로콜리와 콜리 플라워 위에 소스를 붓고 부드럽게 저어 주면서 소스로 야채를 덮어 라.
- 버터의 나머지 2 큰 스푼을 녹으십시오.
- 빵 부스러기, 파르 메산 치즈 및 파프리카와 녹은 버터를 결합하십시오; 재료를 섞어서 뿌려 야채 위에 뿌린다.
- 약 20 분 동안 예열 된 오븐에서 캐서롤을 굽거나 캐서롤이 거품이 들어올 때까지 그리고 빵 부스러기가 가볍게 갈색으로 될 때까지 굽습니다.