필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 버터 7 온스 (200 그램)
- 8 온스 (250 그램) 크림 치즈
- 1/4 컵 설탕
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 2 컵
- 초콜릿 채우기 :
- 코코아 1 큰술
- 계피 1 큰술
- 1/2 컵 설탕
- 쓴맛이 나는 달콤한 초콜렛 1/2 컵
- 녹은 1/4 컵 버터
- 토핑의 경우 :
- 달걀 1 개
- 1/4 컵 설탕
그것을 만드는 방법
1. 혼합 그릇에 버터와 크림 치즈를 함께 섞으십시오. 설탕과 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 밀가루를 넣고 가볍게 섞는다. 반죽을 1 시간 이상 냉장하십시오.
2. 오븐을 350도까지 예열하십시오.
3. 반죽을 4 개의 공으로 나눕니다. 가루로 표면에, 가루로 된 롤링 핀을 사용하여, 약 1/8 인치 두께까지 원으로 하나의 볼을 굴린다.
4. 작은 그릇에 처음 4 가지 내용물을 함께 섞는다. (코코아, 계피, 설탕, 강판 초콜릿).
원의 중심에 녹은 버터를 뿌리십시오. 초콜렛 혼합물을 위에 뿌리십시오.
5. 파이 모양의 쐐기 모양으로 생과자를 자르십시오. 한입 크기와 멋진보고 rugelach 들어, 쐐기의 두꺼운 끝은 1 ~ 1 1/2 인치 와이드에 대해해야합니다.
6. 쐐기의 넓은 가장자리에서 시작하여 점을 향해 반죽을 굴립니다.
7. 쿠키 시트를 양피지에 바릅니다. 종이에이 과자 쪽을 아래로 향하게하여 과자를 넣으십시오.
8. 달걀과 설탕으로 각 과자를 닦으십시오.
9. 20-25 분 동안 또는 황금까지 구우십시오.
팁 :
1. 너무 많은 충전물을 사용하면 지저분한보고 rugelach로 연결됩니다.
2. 피자 커터로 반죽을 파이 모양의 쐐기 모양으로 자르는 것이 더 쉽습니다.
3. 양피지를 사용하고 싶지 않다면 쿠키 시트를 붙지 않는 스프레이로 뿌릴 수 있습니다.
4. 반죽을 위로 굴려 양피지에 올려 놓고 냉동실에 붙일 수 있습니다. 신선한 rugelach가 필요할 때 냉동실에서 바로 오븐에 넣고 베이킹 시간에 몇 분을 더하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 257 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 55 mg |
| 나트륨 | 129 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |