예비:
잘 씻으시오. 크고 거친 줄기를 제거하십시오. 큰 잎 (collard greens, chard)을 조각으로 자릅니다.
블랜 칭 시간 :
끓는 물에 희 어. 케일, 시금치, 채드, 겨자, 사탕 무우 또는 순무 채소는 2 분 동안 끓여야합니다. 콜라 드 그린을 3 분간 끓으십시오. 즉시 식히고 잘 뽑으십시오.
팩:
headspace의 약 1/2 인치를 남겨 둡니다.
수율:
2 ~ 3 파운드의 케일 또는 이와 유사한 녹색 = 약 1 파인트의 냉동.
고정 가이드 :
1 페이지 - 야채 냉동 가이드 : 블랜 칭 및 포장
Page 2 - 특정 채소의 준비 및 희석시기
Page 3 - 냉동 채소 요리
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