이들은 신선한 구운 콘 브레드와 후추 소스 또는 식초로 맛있습니다. 깨끗한 그린을 구입하거나 차가운 물을 적어도 3 번 바꿔 씻어서 모든 그릿을 제거하십시오. 가방에 세탁이나 청소를 요구한다고해도, 잎을 꽉 쥐는 그릿이 없도록 헹구십시오.
또 다른 옵션은 베이컨과 케이준 조미료가 들어간이 간편한 겨자 그린입니다 .
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 2 ~ 3 햄 샤크 또는 고기 햄 햄 또는 햄 햄
- 1 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 겨자 채소 2 파운드 (철저하게 씻어서, 거친 줄기를 제거하고 거칠게 자른다)
- 1 1/2 컵 닭 국물
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
- 옵션 : 고추 식초 소스 (맛)
- 선택 사항 : 소금과 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서는 열을 중유로 가열합니다.
- 양파, 햄 생크 또는 햄 뼈를 추가하십시오; 양파가 시들어 질 때까지 요리하고, 휘 저으며.
- 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 닭고기 국물을 넣고 끓으십시오.
- 겨자 채소를 한 번에 몇 개씩 추가하고 첫 번째 배치가 더해지면 더 추가하십시오.
- 열을 중간 정도 낮추십시오. 우스터 셔 소스와 뜨거운 고추 소스를 추가하십시오.
- 20 분 동안 쿡 요리. 약 30 ~ 40 분 더 오랫동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 필요에 따라 고추 소스, 소금, 후추를 더하고 맛을 더하십시오.
4 ~ 6 인분.
* 귀하의 지역에서 후추 소스 또는 후추 식초를 찾을 수 없으면 신속하게 만들 수 있습니다. 씻어서 소독 한 항아리에 작은 고추를 채 웁니다. 약 1 컵의 식초를 끓여서 고추 위에 붓는다. 냉장고에 덮어서 보관하십시오. 더 뜨거운 고추 소스를 위해, 고추의 어떤에있는 틈을 삭감하거나 그 (것)들의 약간을 자른다.
대체 될 수있는 다른 종류의 그린은 콜라 드 그린 , 케일 , 순 무 그린 또는 그린 혼합물을 포함 합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 197 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 575 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 13 g |