이 유쾌하게 가벼운 코코넛 케이크는 레몬, 정향 및 계피의 맛을 포함하는 가벼운 시럽으로 꼭대기에 오릅니다. 조리법에서는 밀가루 , 달걀, 버터, 설탕, 우유 및 코코넛을 섭취해야합니다.
필요한 것
- 계란 4 개 (분리)
- 소금의 핀치
- 1/3 파운드
- 마가린 (또는 버터), 연화 (2/3 컵)
- 설탕 1 컵
- 전체 우유 1/2 컵
- 1 / 2 컵의 자체 상승 밀가루
- 1 큰 술
- 베이킹 파우더
- 파쇄 된 코코넛 1 1/2 컵
- 시럽 들어 :
- 2 1/2 컵의 물
- 설탕 1 1/2 컵
- 레몬 주스 1 큰술
- 1/2 큰 스푼의 레몬 향
- 3 개의 정향 나무
- 계피 1 개
- 1 큰술 마가린 (또는 버터, 베이킹 팬 용)
- 밀가루 2 큰술 (베이킹 팬용)
그것을 만드는 방법
스튜 냄비에있는 모든 시럽 성분을 결합하고 7-8 분 동안 비등하십시오. 더위에서 제거하고 차가 워 둡니다.
오븐을 340 ° F (170 ° C)로 예열하십시오.
뾰족한 최고봉 까지 소금으로 달걀 흰자를 치십시오.
다른 사발에서는 계란 노른자, 마가린 및 설탕을 크림 같을 때까지 함께 치십시오. 우유를 때려. 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 털고 혼합물에 넣습니다. 코코넛을 저어. 주걱으로 두들겨 진 흰자위를 가볍게 접습니다.
마가린이나 버터로 15 x 10 인치 (또는 이에 상응하는) 베이킹 팬에 살짝 기름을 바르고 밀가루로 가볍게 코팅하십시오 (팬을 흔들고 과분한 가루는 버리십시오).
케이크 배터를 팬에 옮기고 균등하게 퍼지십시오. 황금과 케이크가 팬의 측에서 멀리 당기는 것을 시작할 때까지 40-45 분 동안 340 ° F (170 ° C)에 구우십시오.
오븐에서 꺼내 조각으로 자르고 뜨거운 동안 냉각 된 시럽을 케이크 위에 고르게 부으십시오. 조심스럽게 붓고 모서리를 중심으로 가운데로 들어서십시오. 갈가리 찢긴 코코넛 4-5 큰 스푼으로 상단을 뿌리십시오.
시럽이 흡수되고 케이크가 완전히 냉각되기까지 2-3 시간 동안 기다립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 479 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 120 mg |
| 나트륨 | 502 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |