스페인어는 약 500 년 전에 신세계에서 초콜릿을 발견 한 이래로 초콜릿을위한 장소 였습니다. 과거 수세기 동안 오늘날 스페인어는 아침 식사로 풍부한 핫 초콜릿을 마시 며, 너무 두꺼워서 그 안에 츄로 를 세울 수 있습니다.
당신이 가진 유일한 핫 코코아 가 가루 믹스와 뜨거운 물로 만든 봉투라면,이 엄청나게 풍성한 음료를 인식하지 못할 것입니다. 약간 다른 버전이 두 가지 있습니다. 하나는 밀크 초콜릿을 사용하고 다른 하나는 밀크 초콜릿을 위해 초콜릿과 설탕을 베이킹합니다. 원하는 것을 결정하기 위해 두 가지 방법을 시도하십시오. 단 것을 선택하든 베이킹을 선택하든 프로세스는 거의 동일합니다.
핫 초콜릿을 맛볼 때마다 깨끗한 스푼을 사용해야합니다. 입에서 나온 효소가 두껍게 된 옥수수 녹말 혼합물을 얇게 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 달콤한 초콜릿 버전 :
- 전유 2 컵
- 옥수수 녹말 1/2 찻 숱가락
- 밀크 초콜릿 4 온스
- 베이킹 초콜릿 버전 :
- 전유 2 컵
- 옥수수 녹말 1/2 찻 숱가락
- 초콜릿 베이킹 3 온스
- 설탕 1/3 - 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에 우유를 부어 옥수수 녹말을 첨가하십시오.
- 옥수수 녹말을 녹이기 위해 털다.
- 옥수수 녹말이 녹 으면 우유가 끓을 때까지 중간 정도의 열을 가하여 열에서 꺼내십시오.
- 초콜릿 스퀘어 (밀크 초콜릿 또는 베이킹 초콜릿)를 즉시 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 우유가 너무 빨리 차가워지면 저온의 스토브에 팬을 다시 놓아 초콜릿을 녹입니다.
- 무가당 제빵 용 초콜릿을 사용하는 경우 설탕을 초콜릿 우유 혼합물에 부은 후 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 이 열에서 벗어나십시오.
- 중간 저 / 중간 열에 난로에 팬을 놓고 천천히하지만 끊임없이 저어줍니다. 고열로 혼합물을 요리하지 마십시오. 울퉁불퉁해질 수 있습니다.
- 단맛을 위해 초콜렛을 맛보고 필요하다면 설탕을 더 추가하십시오. 혼합물은 빨리 농축되어야한다. 그것이 두껍게 보자 마자 열을 냄비에서 꺼내어 옥수수 녹말이 얇아지지 않도록하십시오.
- 뜨거운 초콜릿을 즉시 컵에 넣고 뜨거운 파이핑을하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 920 |
| 총 지방 | 57 g |
| 포화 지방 | 33 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 54 mg |
| 나트륨 | 231 mg |
| 탄수화물 | 78 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 25 g |