민들레 그린은 영양가 있고 풍미가 넘칩니다. 양파, 마늘 및 조미료는 쉽게 익혀 진 민들레 채소를 맛볼 수 있습니다. 이 조리법에서 구입하거나 새로 고른 민들레 그린을 사용하십시오.
자신의 민들레 채소를 고를 계획이라면 살충제 또는 제초제로 치료하지 않은 지역에서 선택하십시오. 잡초 나 곤충을 방제하기 위해 화학 물질이 사용 된 도로변이나 공원을 골라서는 안됩니다.
신선한 민들레 채소를 사용하는 다른 방법을 찾고 있다면 콩 요리, 수프, 스튜 및 샐러드를 고려해보십시오. 그들은 베이컨과 함께 시금치 샐러드 를 시금치로 대신하여 맛있는 대용품을 만듭니다.
필요한 것
- 1 파운드의 민들레 그린
- 1/2 컵 양파 (잘게 썬 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 전체 작은 건조 칠레 고추 1 개 (씨앗 제거, 짓 눌린)
- 1/4 컵 식물성 기름
- 소금과 후추, 맛
- 장식 : 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 민들레 녹색 뿌리를 폐기하십시오; 소금물에 잘 담은 채소를 씻으십시오. 잎을 2 인치 조각으로 자릅니다.
- 부드러워 질 때까지 소량의 소금물에 절인 냄비에 야채를 쿡쿡합니다 (약 10 분).
- 그 사이에, 중간 열에 프라이팬 또는 sauté 팬 에있는 식물성 기름을 가열하십시오. 양파, 마늘, 칠레 고추를 뿌려서 양파가 반투명 할 때까지 저어줍니다.
- 녹색을 철저하게 배수하십시오. 양파 마늘 혼합물에 넣으십시오.
- 맛과 소금과 후추로 맛과 계절.
- 민들레 채소를 파 르 메 산 치즈 파쇄 또는 파쇄하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 222 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 102 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |