굴 소스는 삶은 굴과 조미료로 만든 풍부한 소스입니다. 그 이름에도 불구하고, 굴 소스에는 물고기 같은 맛이 전혀 없습니다 (굴을 끓는 것은 그 일을 처리합니다). 이 풍미있는 소스는 고기와 야채 요리에 사용되며 광둥 요리의 중요한 재료입니다. 굴 소스 브랜드는 가격대가 다양하지만 가능한 한 MSG가 포함될 수 있으므로 가능한 한 저렴한 브랜드를 선택해야합니다.
굴 소스는 일반적으로 광동어, 태국어, 베트남어 및 크메르어 요리에 사용됩니다.
불교 식 채식으로 굴을 먹을 수는 있지만, 버섯을 대신 사용하는 채식주의 자의 브랜드도 있습니다. 굴 소스는 일반적으로 병으로 판매되지만 캔으로 판매되는 경우도 있습니다. 개봉 후에는 병에 담은 굴 소스를 냉장 보관하십시오. 통조림 굴 소스의 경우 닫힌 항아리에 옮겨 냉장 보관하십시오.
추천 브랜드 :
일반 굴 소스 : 홉 싱 폐 (Hop Sing Lung), 이금기
채식 굴 : 이금기
굴 소스를 사용해야하는 맛있는 요리법 :
볶음은 중국 요리에서 가장 흔하고 인기있는 요리 중 하나이며 브로콜리가있는 쇠고기는 가장 유명한 볶음 요리법 중 하나입니다. 이 조리법은 당신에게이 대중적이고 및 맛있은 접시의 대중 음식점 작풍 버전을 줄 것이다.
쇠고기와 계란 국수는 맛있는 굴 소스에 버려집니다.
이 조리법은 단지 맛있지 만 빠르고 쉽게 만들 수 없습니다.
굴 소스는 빠르고 쉬운 볶음 요리법에서 쇠고기의 자연 풍미를 향상시킵니다.
이것은 1 주일 동안 만드는 가장 좋아하는 볶음 요리법 중 하나입니다.
그것은 중국 조리법에서 자주 발견되는 것보다 높은 고기 비율을 요구합니다.
굴 소스 요리법에 맛있는 볶음 치킨. 닭 허벅지 필레 또는 닭 가슴살을 모두 사용할 수 있습니다.
Mah Gu Gai Pin은 "얇게 썬 닭고기로 조리 한 신선한 버섯"을 의미합니다. 이것은 미국 - 중국 요리에서 안정적인 요리입니다.
야채와 아몬드와 함께 맛있는 볶음 치킨. 아몬드는이 볶음 요리에 열매가 많은 향기를줍니다. 그것은이 요리를 더 맛있고 특별하게 만듭니다.
이 조리법은 맛있는 굴 소스를 만드는 방법과 슈퍼 건강한 집에서 만드는 중국 시금치 국수를 만드는 방법을 알려줍니다. 그것은 또한 같은 회사에서 내가 좋아하는 두 소스 : 이금기의 팬더 브랜드 굴 소스와 그들의 hoisin 소스를 소개합니다.
굴 소스는 볶음 치킨과 쇠고기와 잘 어울릴뿐만 아니라 다른 야채, 특히 빙산 양상추와도 잘 어울립니다. 이 조리법은 굴 소스로 야채를 준비하는 매우 빠르고, 건강하고, 맛있고 쉬운 방법을 보여줍니다.
굴 소스는 중국 브로콜리 (gai lan)의 약간 쓴 맛을 훌륭하게 보완합니다.
Blanching은 중국 브로콜리를 아름다운 옥 녹색으로 바꿔 놓을 수는 있지만, 브로콜리가 없으면 일반 브로콜리를 사용할 수 있습니다.
짭짤한 채식 굴 소스는 건조 검은 버섯의 흙 냄새를 풍깁니다.
굴 소스와 두 종류의 간장, 매운 신선한 마늘을 넣은 중국 마늘 소스 요리법. 이 소스를 디핑 소스, 마리 네이드 고기로 사용하거나 볶음 요리에 넣고 요리 소스로 사용할 수도 있습니다.
리브 완 편집자