더 많은 중국 치킨 요리법
필요한 것
- 1 파운드의 닭 가슴살 (뼈없는, 피부가없는)
- 죽순 1 캔 / 8 온스
- 1 컵 스노우 완두콩 (또는 다른 녹색 채소)
- 생강 2 조각
- 기름 4 큰술 (볶음 또는 필요에 따라)
- 1/4 컵 아몬드 (토스트 한 것)
- 마리 네드 :
- 굴 소스 2 큰술
- 파 1 개 (다진 것)
- 옥수수 녹말 2 작은 술
- 소스 들어 :
- 1/2 컵 닭고기 국물 (저 나트륨)
- 쌀 와인 (또는 드라이 셰리) 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 찻 숱가락 간장 2 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 닭 가슴살을 헹구고 두드려주세요. 얇은 띠로 닭 가슴살을 자릅니다 (닭고기가 부분적으로 얼어 붙는 경우 쉽게 할 수 있습니다). 닭고기와 굴 소스 , 다진 파와 옥수수를 합친다. 20 분 동안 닭고기를 담그십시오.
2. 닭고기가 담가지는 동안 소스와 야채를 준비하십시오. 소스를 준비하려면 닭고기 국물, 쌀 와인 또는 건조 셰리 , 설탕 및 간장을 함께 섞으십시오 (이 경우에는 컵이 잘 작동합니다).
따로.
3. 죽순을 따뜻한 흐르는 물로 헹구고 물기를 없앤다.
4. 중온 고열로 큰 Heat을 가열하십시오. 냄비가 가열되면 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 닭고기를 넣으십시오. 닭고기가 흰색이되고 약 80 %가 익을 때까지 약동하십시오 . 냄비에서 제거하십시오.
5. 냄비에 2 큰술의 기름을 가열합니다. 생강 슬라이스를 넣고 약 15 초 동안 볶습니다. 눈콩 (또는 당신이 사용하는 다른 야채)을 추가하십시오. 간단히 약동하고 죽순을 넣으십시오. 1 분 동안 볶습니다.
6. 냄비의 한가운데에 소스를 넣으십시오. 버블 링에 열을가하십시오. 닭고기를 다시 냄비에 넣고 모든 것을 함께 섞어 냄비에서 꺼내기 전에 닭고기가 조리되었는지 확인하십시오. 봉사하기 전에 얇게 썰어 진 아몬드를 뿌린다. 4 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 375 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 589 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 35 g |