굴 소스 요리법의 중국 볶음 버섯

중국산 볶음 검은 버섯에 대한 채식주의 자 / 채식주의 자 요리법에서 채식 굴 소스를 추가하면 곰팡이의 흙 냄새가 더욱 풍성 해집니다.

이것은 훌륭한 채식주의 자 / 채식주의 자 주요 과정 또는 당신이 선택하는 어떤 중국 주요 과정든지 동반하는 반찬을 만든다.

필요한 것

따뜻한 물에 담가 20 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 버섯을 재구성하십시오.
물에서 버섯을 제거하고 과도한 액체를 제거하고 슬라이스를 쥐어 짜십시오. 1 / 3 컵의 담금 액체 (필요한 경우 그릿을 제거하기위한 스트레인)를 예약하십시오.
대각선에있는 파를 1 인치 조각으로 자르고 옆에 두십시오.
작은 그릇에 굴 소스 , 진한 간장 , 중국 쌀 와인 또는 셰리, 설탕 및 예약 된 버섯에 액체를 몸에 담그십시오. 따로.

중온에서 고열로 wok를 가열하십시오. 가열 된 냄비에 2 큰 스푼의 기름 을 넣으십시오 . 기름이 뜨거울 때 마늘과 생강을 넣으십시오. 향기가 나올 때까지 간단히 저어주세요.
예약 된 젖은 및 얇게 썬 말린 버섯을 추가하십시오. 약 1 분 동안 튀김을 저어 준 다음, 예약 된 소스를 첨가하십시오. 버섯에 소스가 칠해질 때까지 끓여서 볶습니다.
예약 된 파와 참기름을 저어.
메인 코스 또는 반찬으로 즉시 제공하십시오.

참고 : 채식을 유지하는 것에 대해 걱정하지 않는다면 버섯을 담그는 대신에 닭고기 국물을 사용할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)