나의 아버지는이 간장 Vinaigrette 샐러드 드레싱 조리법을 발명했습니다. 그래서 그것은 우리 가족의 아빠의 옷차림으로 알려지게되었습니다. Dale의 스테이크 조미료 소스를 기본으로합니다.
드레싱은 엄청나게 풍성한 맛을 지녔지 만, 일관성은 아기 그린을 입히기에 충분히 가볍습니다. 아기 그린은 미성숙 한 그린으로 수확기가 15 ~ 40 일 밖에되지 않아 더 부드럽고 한입 크기입니다.
우리 가족은 남은 구운 고기가 들어있는 초록색 샐러드에 추가하는 것을 특히 좋아합니다. 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기, 양고기. 실제로, 고기를 그릴 때, 나는 항상 점심 식사 또는 가벼운 저녁 식사를 위해 샐러드의 즐거움을 가질 수 있도록 필요한 것보다 더 많은 요리 지점을 만듭니다.
필요한 것
- 1/4 컵 식물성 기름
- 마른 레드 와인 4 티스푼 (대신 물을 사용할 수 있음)
- 8 티스푼
- 간장
- 적포도주 찻 숱가락 4 작은 술
- 식초
- 1 티스푼의 땅
- 머스타드
- 1 개의 정향 나무는 마늘을 분쇄했다 (또는 1/4 둥글게 한 찻 숱가락 마늘 분말)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 마조람 또는 오레가노
- 1/4 찻 숱가락 후추 검은 후추
- 2 개의 분출물
- 타바스코 소스
그것을 만드는 방법
- 뚜껑이 달린 용기에 모든 재료를 합친 다음 용기를 덮고 완전히 흔들어주십시오.
- 맛을 사용하기 전에 한 시간 정도 섞어 놓은 후 격렬하게 흔들고 맛보십시오. 필요한 경우 조미료를 조정하십시오.
- 드레싱은 냉장고에 두 달 동안 계속됩니다.
그래서 Vinaigrette 무엇입니까?
vinaigrette는 식초, 소금 및 고추 1 개에 기름 3 개로 보통 만들어지는 기본적인 기름 및 식초 조합이다.
모든 기름 (올리브, 호두, 호박, 참깨 등)과 식초 (적포도주, 화이트 와인, 사과 사과주, 발삼믹 등)를 사용할 수 있습니다. 때로는 식초 와 와인을 사용합니다.
그러면 재미있는 일이 생깁니다. 취향에 따라 향신료, 허브, 샬롯, 양파, 낟알 겨자, 양귀비 씨앗, 참깨 및 기타 재료를 첨가 할 수 있습니다.
오일과 식초가 완전히 결합되지 않기 때문에 vinaigrette는 일시적인 유제 입니다. 잠시 앉아 있으면 혼합물은 분리 된 층으로 분리됩니다. 항상 사용하기 전에 vinaigrette를 항상 흔들어 기억하십시오.
이 아시아 vinaigrette 조리법 은 간장 드레싱에 좋은 스핀입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 72 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 329 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |