겉으로는 유제품이없는 식품에는 카세인, 락트 알부민, 유청 또는 다른 유제품과 같은 형태의 유제품이 포함되어 있습니다. 이 목록은 유제품이 포함 된 덜 분명한 식품 중 일부를 안내해줍니다.
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박스형 곡물 및 시리얼 바
Annabelle Breakey / 디지털 비전 / 게티 이미지 당신이 생각하는 것보다 더 많은 박스 포장 곡물에는 유제품, 심지어 "건강 식품"과 "천연 곡물"의 일부 형태가 포함되어 있습니다. 일반적으로 카제인, 탈지 분유 또는 유장 단백질 또는 유장 단백질 분리 제가 포함됩니다. 이 제품들은 우유, 견과류, 콩 같은 알레르겐이 존재하는 것을 과감하게 표시하여 라벨 스캐닝을 좀 더 쉽게 할 수 있습니다.
명백한 "요구르트"품종을 제외하고, 많은 곡물 모음에는 유제품, 일반적으로 버터 지방, 카제인, 분유 또는 유장이 포함되어 있습니다. 일부 유제품이없는 품종도 있지만, 이동 중에 아침 식사를 위해 자신의 유제품이 아닌 곡물 바를 만들어 볼 수도 있습니다.
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빵 부스러기, 준비된
로리 패터슨 / 게티 이미지 조리 된 빵 부스러기는 유제품이 포함 된 것보다 더 자주 유제품, 카세인, 분유, 유청 또는 일부 조합 물일 수 있습니다. 쉽고 맛있는 해결책은 전통적으로 준비된 빵 부스러기 품종을 판코 빵 부스러기로 대체하는 것입니다.이 빵코 부스는 일반적으로 낙농뿐만 아니라 나트륨 함량이 낮습니다. 빵을 손으로 부셔 버리면 건조한 하루 먹을 수있는 빵에서 빵 부스러기를 만들 수도 있습니다.
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빵, 가공 된 샌드위치
브라이언 맥도널드 / 게티 이미지 흰색과 밀색 품종 모두 가공 된 샌드위치 빵에는 종종 카제인, 유장 또는 무 지방 우유 가루가 포함되며 때로는이 세 가지가 모두 포함됩니다. 예외가 있긴하지만 에스 케엘 빵과 같이 현지 건강 식품 식료품 가게의 냉장 또는 냉동 구역에있는 샌드위치 빵을 찾는 것이 좋습니다. 드물게 유제품을 포함하고 맛있습니다.
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빵, 퀵 브레드
Norma Murace Melia / EyeEm / Getty 이미지 바나나 너트, 옥수수, 호박 같은 빠른 빵에는 거의 항상 버터와 우유가 들어 있습니다. 일부 가공 품종은 실제 버터를 포함하지 않을 수 있지만 일반적으로 유장 단백질 분리 물과 탈지 분유를 포함합니다. 일반적으로 빠른 빵이 유제품이 아닌 경우 광고가 그대로 게재됩니다. 그러나 빠른 빵에 대한 좋은 점은 실제로 빵 만들기가 쉽고 빠르다는 것입니다.
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빵, 효모 빵
빅토르 Lupaneszku / 게티 이미지 많은 효모 빵은 일반적으로 프랑스 빵 과 사워 도우와 같은 실제 반죽에 유제품을 포함하지 않지만 빵 굽는 사람은 버터 팬으로이 빵을 굽거나 빵 굽는 동안 빵 껍질을 버터로 닦습니다. 이것이 사실인지 확실하게 알 수있는 유일한 방법은 베이커에게 물어 보는 것입니다.
그러나 Babka, 비스킷, Brioche, 계피 빵 및 크로와상과 같은 거의 항상 유제품을 포함하는 많은 효모 빵이 있습니다. 유제품이 없으면이 품목들을 다 먹는 일은 드물지만 오븐에서 나올 때 유제품을 사용하지 않고 만족시킬 수 있습니다. 낙농장이없는 아이디어를 위해 비건 채식 초콜릿 제조법과 같은 유제품이 들어 있지 않은 효모 빵 조리법을 사용해보십시오!
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호두 까는 기구
테트라 이미지 / 게티 이미지 일부 자연 및 유기농 회사는 자연 및 건강 식품 매장에서 찾을 수있는 비 낙농 대안을 생산하기 시작했지만 매장 구매 크래커에는 거의 항상 버터, 버터 지방 또는 무 지방 분유가 포함되어 있습니다. Crispbread 크래커는 유제품을 거의 포함하지 않는 Kavli와 Wasa crispbread 크래커와 같은 쉽고 건강한 크래커 교체 제품입니다.
그러나 자신 만의 유제품 크래커를 만드는 것은 정말 쉽고 축제 모양을 만들고 원하는 조미료와 향을 첨가 할 수 있습니다.
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델리 고기
오메르 sukru goksu / 게티 이미지 유당, 카제인, 카세인 산염과 같은 유제품은 종종 가공육 및 델리 고기에 첨가되어 유화제 역할을하거나 고기 맛에 기여합니다. 이러한 제품의 대부분을 읽는 것이 낙농 제품인지 아닌지를 결정하는 데 필수적이지만, 라벨을 더 쉽게 읽으려면 "정결 한"이라고 표시된 육류가 유제품이 아닌 것으로 확인하십시오.
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그래 놀라
Westend61 / 게티 이미지 그라 놀라는 전통적으로 원시 곡물, 말린 과일, 견과류 및 감미료와 버터 또는 기름으로 버려진 씨앗의 혼합물로 준비됩니다. 어떤 granolas가 어떤 지방질을 사용할 지에 대한 엄지 손가락의 규칙은 없지만, 기름기 인 물질은 종종 그러한 물질로 분류 될 것입니다. 다행히도 그라 놀라는 준비하기가 매우 쉽고 구운대로 집의 냄새를 멋지게합니다.
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"비 유제품"또는 "채식"치즈
MAIKA 777 / 게티 이미지 간장, 견과류 및 쌀을 주성분으로하는 "치즈"가 유제품이 아닌 경우가 종종 있지만, 이들은 종종 카세인 또는 유장 단백질의 일부 형태를 포함하는 경우입니다. 일반적으로 유제품이없는 제품의 경우 '비건'으로 표시됩니다. 시도 할 유제품이없는 품종 은 "당신의 마음을 따르라", "두 부티", "채식주의 자"입니다. 자신의 유제품이없는 치즈를 만들 수도 있습니다 .
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단백질 바와 에너지 바
4 코디 악 / 게티 이미지 단백질 바의 수많은 브랜드는 주로 유장 단백질로 구성되어 있지만, 많은 콩 단백질 바도 카제인, 유당 및 분유 형태의 유제품뿐만 아니라 유장 단백질 또는 유장 단백질 분리 물을 포함합니다.
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채식 "육류"제품
Westend61 / 게티 이미지 추가 단백질을 제공하고 유화 및 안정화 제로 작용하기 위해 많은 채식주의 자의 "고기"제품에는 카제인 또는 유장 단백질 분리 제가 포함되어 있습니다. 일반적으로 이러한 제품은 유제품이없는 경우 "채식주의 자"또는 "카세인이없는"것으로 표시되며 육류 제품도 포함하지 않으므로 파레 브 (Pareve)라고 표시된 채식주의 고기 대체물을 찾을 수 있습니다. 건강식은 웰스 앤 화이트 웨이브 (Wealth and White Wave)에서 만들어지는 좋은 유제품이 아닌 채식주의 육류 제품이지만, 세탄 육류 제품을 만드는 것은 정말 쉽고 재미 있습니다!