Tom & Jerry는 고전적인 겨울 칵테일 이며 음료 세계의 모든 탐색기가 어느 시점에서 시도해야하는 음료입니다. 그것은 어두운 럼과 코냑으로 맛을내는 단 거품의 따뜻한 음료 이며, 1820 년대부터 휴가를 즐겨 왔습니다. 설탕 코팅은 없습니다 : Tom & Jerry가 만드는 가장 쉬운 음료는 아니지만, 그만한 가치가 있습니다.
이 음료는 종종 Eggnog와 비교 되지만, 그것은 에그 노 그가 아닙니다. 가장 큰 차이점은 Tom & Jerry가 따뜻하게 서비스되고 음료가 서빙 찻잔에 내장된다는 것입니다. 반면에 그노그 (Eggnog)는 춥고 이미 섞여 있고 마실 준비가되어 있습니다. Tom & Jerry는 Eggnog의 환상적인 대안이지만 많은 술꾼은 따뜻한 밀크 펀치 에 더 가깝고 'eggy'풍미가 적기 때문에 선호합니다.
Tom & Jerry는 Hot Buttered Rum을 만들기 훨씬 좋아 합니다. 그것은 매운 배터를 섞는 것으로 시작됩니다. 매운 배터는 마실 때까지 냉장 또는 냉동 할 수 있습니다. 그 시점에서, 그것은 당신의 술과 배터 위에 따뜻한 우유를 부어주는 것처럼 간단합니다. 휴가 여행객과 파티를 위해 준비된 맛있는 핫 칵테일 을 맛볼 수있는 멋진 방법입니다.
필요한 것
- Tom & Jerry 배터를 위해 :
- 12 알 (분리)
- 1 티스푼의 칼륨과 타르타르산 칼륨 (타타르 크림)
- 1/2 컵 / 1 스틱 버터 (부드럽게)
- 설탕 1 컵
- 티스푼 1 티스푼 (땅)
- 1 작은 술 육두구 (땅)
- 1 개의 찻 숱가락 정향 (지상)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 2 온스 럼 (어두운)
- 드링크 :
- 1 온스
- 어두운 럼
- 1 온스 코냑 (또는
- 브랜디 )
- Tom & Jerry Batteres 1 큰술
- 4 온스
- 우유 (뜨거운 물 또는 뜨거운 물 또는 둘 다)
- 장식 : 강판 육두구
그것을 만드는 방법
타자 만들기 :
몇 시간 전에 배터를 준비하고 냉동 또는 냉장 보관할 수 있습니다. 이 조리법에는 타르타르가 설탕을 분리하지 못하게하고 럼은 방부제의 역할을하기 때문에 배터에 타르타르와 럼 크림이 들어 있습니다. 이 기능을 사용하면 원하는 경우 냉동실을 건너 뛸 수 있습니다. 그러나 생 계란을 포함 하기 때문에 차가운 채로 살모넬라 균을 피하기 위해 예방 조치를 취해야합니다.
- 달걀 흰자를 달걀 노른자에서 분리하고 각각을 그릇에 담으십시오.
- 달걀 흰자위 에 타르타르 크림을 넣고 뾰족한 봉우리가있는 머랭과 같은 질감이 될 때까지 믹서로 채찍질하십시오 .
- 부드럽게 된 버터와 설탕을 달걀 노른자의 그릇에 넣고 완전히 섞을 때까지 채찍에 붓습니다.
- 부드럽게 달걀 노른자 믹스를 달걀 흰자위로 접습니다.
- 계피, 정향 나무, 육두구, 바닐라 및 럼을 약동하십시오.
- 음료를 마실 때까지 배터를 덮어 냉장고에 보관하십시오.
Tom & Jerry Drink 만들기 :
이것은 쉬운 부분이며,이 맛있는 칵테일의 김을내는 머그잔으로 긴장을 풀 준비가 거의 끝났습니다. 음료수를 부어서 볶을 수 있다면 아무런 문제가 없습니다.
당신은 당신의 우유에주의를 기울일 필요가 있습니다. 우유를 가열 할 때는 중간 정도의 고열로 천천히해야합니다. 우유가 너무 빨리 가열되면 우유가 끓거나 응결되지 않도록하십시오 . 좋은 가서 천천히 가서 우유가 잘 나옵니다.
- Tom & Jerry를 서빙하기 위해 사용할 머그컵 을 예열하십시오 .
- 배터의 쌓기 큰 스푼 1 온스와 어두운 럼과 브랜디 1 개를 각 찻잔에 넣으십시오.
- 뜨거운 우유 또는 물 (또는 두 가지를 혼합 한 것)으로 채우고 음료가 거품이 날 때까지 계속 저어 줍니다.
- 강판 된 육두구로 장식하십시오.
Tom & Jerry를 만들기위한 추가 팁
Tom & Jerry는 뜨거운 우유가 가장 좋으며 뜨거운 물을 마시기보다 두꺼운 음료를 만듭니다. 원하는 경우 우유와 물의 1 : 1 혼합을 할 수도 있습니다. 콩 우유 나 아몬드 우유와 같은 유제품이 아닌 우유를 즐기는 경우에도 사용할 수 있습니다.
Tom & Jerry를위한 많은 요리법이 있으며 각각은 자신의 스핀을 믹스에 넣습니다.
- 몇몇 조리법은 배터에있는 향미료 그리고 바닐라를 건너 뛴다. 이 경우, 마른 향신료, 계피 및 육두구를 혼합하여 차돌박이를 고려하십시오.
- 오래된 조리법 중 상당수는 상당한 양의 설탕을 사용합니다 (때로는 "교수"Jerry Thomas의 조리법에서와 같이 5 파운드까지). 버터를 건너 뜁니다. 음료수를 뜨거운 물과 섞어서 더 거품과 크림을 줄 때 가장 자주 사용됩니다.
- 다른 것들은 미리 만들어진 타자없이 쓰여진다. 그러나 달걀 흰자위를 휘젓는 것은 쉬운 일이 아니므로 단 하나의 알 또는 2 개가 아닌 대량으로하는 것이 가장 좋습니다.
자신의 취향대로이 레시피를 자유롭게 적용하십시오.
중서부 지역에서는 미리 혼합 된 Tom & Jerry 배터를 찾는 것이 일반적입니다. 그러나 Eggnog와 마찬가지로 스크래치 음료로 만든 것이 훨씬 좋습니다.
Tom & Jerry Punch Set로 제공
Tom & Jerry가 'Tom & Jerry 펀치 세트'를 제공하는 것은 매우 일반적입니다. 여기에는 배터와 일치하는 머그를 잡기위한 작은 펀치 보울이 포함됩니다. 조각들은 'Tom & Jerry'라는 글씨가 쓰여있는 하얀 도자기로되어 있습니다. 때로는 뚜껑이있는 그릇을 찾을 수도 있습니다.
이것은 파티를 위해 음료를 제공하는 좋은 방법이며 그들은 종종 환상적인 빈티지 스타일을 가지고 있습니다. 최근 시장에서 Tom & Jerry 세트를 발견 할 수 있으며 음료의 부활로 인해 일부 회사는 펀치 세트를 부활시키고 새 버전을 판매 할 수있었습니다.