Eggnog는 휴일 클래식이며 매년 크리스마스 시즌이 시작될 때 가장 좋아하는 파티 음료 입니다. 에그 노그를 만드는 데는 여러 가지 방법이 있지만 브랜디와 신선한 알을 특징으로하는이 요리법만큼이나 전통적입니다.
스크래치 에그 노그 (made-from-scratch) 에그 노그는 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 바로 마실 수있는 바로 추가 옵션입니다. 또한 많은 사람들이 믿도록 유도 된 것보다 쉽습니다. 계란을 치고 주방 기초를 기본으로하는 방법을 알고 있다면 위대한 에그 노그를 만들 수 있습니다.
이것은 더 큰 파티를위한 완벽한 조리법이고 수세기 동안 술꾼이 즐기는 것 입니다. 약간의 인내심과 시간이 필요하지만 (당신이 채찍질 한 맛있는 것 이상은 아닙니다), 노력의 가치가 있으며 군중을 기쁘게하는 사람입니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 달걀 노른자 , 1/4 컵 설탕, 육두구, 소금 및 바닐라를 아주 두껍고 밝은 노란색이 될 때까지 쳐라.
- 천천히 브랜디와 우유를 치십시오.
- 냉장고에서 밤새 덮고 차게하십시오.
- 서빙 직전 에 계란 흰자를 부드러운 봉우리로 치십시오 .
- 점차 남은 1/4 컵 설탕에서이 혼합물을 다시 부드럽게 뾰족 해져서 머랭 모양의 크림을 만듭니다.
- 천천히 부드럽게 접어 식힌 브랜디 혼합물 위에이 크림을 붓습니다.
- 머그잔, 아이리쉬 커피 글래스 또는 펀치 컵에서 에그 노그를 제공하고 장식용 상단에 육두구를 넣습니다.
그레이트 Eggnog 처음부터 만들기위한 팁
술을 선택하십시오. 브랜디는 에그 노그에서 가장 많이 사용되는 주류 중 하나이며 , 유일한 옵션은 아닙니다. 럼과 위스키도 인기있는 대안이지만, 브랜디가 전반적 으로 더 매력적인 에그 노그를 만들었다는 맛보기를 발견했습니다.
가장 신선한 계란을 사용하고 있는지 확인하십시오. 우리는 모두 날 달걀을 마시는 것에 대한 경고 와 살모넬라에 대한 잠재력을 들었다. 그러나이 크리스마스 클래식에서 너를 두려워하게하지 않아도된다. 신선도와 계란 품질에주의를 기울이고 어떻게 처리하는지에 따라 에그 노그는 고객에게 완벽하게 안전해야합니다.
에그 노그 레서피를 선택하십시오. Eggnog는 사람들이 좋아하거나 싫어하며 많은 사람들이 후자 범주에 속하는 음료 중 하나입니다. 당신이 그 싫어하는 사람 중 하나라면, 당신 이 사용할 수있는 많은 에그 노그 요리법 을 탐험 해 보시기 바랍니다 . 아직 자신에게 맞는 '노그'를 찾지 못했을 가능성이 큽니다.
얼마나 강한 Eggnog입니까?
Eggnog는 또한 너무 강해서 명성을 얻었으며 몇몇 휴일 파티 손님보다 더 많은 것을 얻는 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 경우, 음료가 '관대 한'주인 덕분에 술이 너무 많기 때문입니다. 이것은 펀치 스타일의 음료를위한 최고의 아이디어 가 아닙니다. 왜냐하면 손님이 얼마나 힘이되는지 알지 못하기 때문에 술잔이 너무 많고 따를 수있는 일반적인 당혹감을 갖기 쉽습니다.
이 요리법에서는 약 16 개의 작은 에그 노그 잔을 제공 할 때 두 개의 브랜디 컵이 완벽합니다. 80-proof 브랜디를 사용하면 약 18 % ABV (36 proof) 까지 작업 할 수 있습니다 . 이것은 좋은 칵테일의 평균입니다. 게다가, 대부분의 사람들은 단지 한두 잔의 안경을 마실 것입니다. 왜냐하면 당신은 많은 노 그만 가질 수 있기 때문입니다!