이 케밥은 고전 중동 스타일 향신료에 절인됩니다. 마리 네드에서 요구르트를 사용하면 고기에 달라 붙는 두꺼운 소스가 만들어지고 조미료가 제자리에 유지됩니다.
필요한 것
- 큰 피부가없는 뼈없는 닭 가슴살 2 개 (1 인치 입방체로 자른다)
- 2 큰 스푼 / 30 ML 보통 요구르트
- 2 티스푼 / 10 리터 레몬 주스
- 2 티스푼 / 10 리터 식초
- 1 티스푼 / 5 리터 카레 가루
- 찻 숱가락 2 작은 술 / 바다 소금 10 ㎖
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 심황
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 마른 겨자
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ㎖ 지상
- 카 다몬
- 대쉬 후추
- 1 개의 양파 (8 개의 얇은 조각으로 자른다)
- 4 개의 박하 잎 (얇게 썰기, 또는 잘게 잘린 파슬리 한 줌)
그것을 만드는 방법
대형 유리 또는 플라스틱 그릇에 요구르트, 소금, 후추, 심황, 겨자, 카레 가루, 카 다몬, 레몬 주스 및 식초를 함께 섞으십시오. 닭고기를 그릇에 넣고 던지기, 플라스틱 포장으로 덮기, 냉장고에 넣고 1-4 시간 동안 보관하십시오.
중간 열에 대한 예열 그릴. 치킨 조각을 제거하고 다진 양파와 교미하는 꼬치에 실을 꼬치마다 꼬치 5 개씩 넣습니다.
석쇠에 케밥을 놓고 10-12 분 동안 요리하고 때로는 끝날 때까지 (내부 온도 165 화씨 온도) 요리하십시오. 열에서 제거하고 봉사하십시오. 전통적으로 토마토 슬라이스, 녹색 후추 링, 민트 또는 파 슬 리와 garnished.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 261 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 84 mg |
| 나트륨 | 1,024 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 27 g |