부드럽고 flavorful 등심 팁은 슬로우 쿠커 스모그 스테이크에 대한이 조리법에서 사용됩니다. 예산에 친숙한 린 척 스테이크 또는 둥근 스테이크도 사용할 수 있습니다.
간장과 토마토는 쇠고기와 고추를위한 완벽한 소스를 만들고, 약간의 마늘 가루가 맛을 낸다.
당신이 짧은 시간에 있다면, 브라우닝 부분을 건너 뜁니다. 브라우닝은 맛을 더해 주지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 쇠고기를 가루로 버리고 천천히 밥솥에 넣고 야채 오우를 생략하십시오.
필요한 것
- 조각 또는 스트립으로 잘라 1 1/2 파운드의 등심 팁
- 밀가루 4 큰술
- 식물성 기름 2 큰 술 또는
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 스트립으로 얇게 썬 1 큰 녹색 피망
- 1 개의 큰 양파, 4 등분 및 얇게 썰기
- 1 캔 (4 온스)의 얇게 썬 버섯, 배수구, 선택 품목
- 1 캔 (14.5 온스)의 잘게 잘린 토마토
- 저 간장 3 큰술
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1/4 찻 숱가락 으깬 고추, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 스테이크 조각을 가루와 함께 가방에 넣고 흔드십시오.
- 야채 프라이팬을 큰 프라이팬이나 중간 높이의 열 (또는 스토브 탑 안전면 크로 폿 인서트) 위에 올려 놓고 모든면에 스테이크 조각을 갈색으로하십시오.
- 스테이크에 피망, 얇게 썬 양파를 넣고 얇게 썬 버섯을 뺀다.
- 사용하는 경우 간장, 마늘 가루, 후추, 파쇄 고추와 토마토를 합치십시오. 스테이크와 야채 위에 붓는다.
- 저속 밥솥을 덮고 6 ~ 8 시간 동안 LOW로 요리하거나 4 ~ 5 시간 동안 HIGH로 요리하십시오.
집중 풍미
느린 요리 과정, 특히 낮은 환경에서의 조리 과정이 과도한 경우 결로 현상이 발생할 수 있습니다. 식욕을 돋 우는 풍미없는 주스로 끝내면 액체를 스튜 냄비에 넣으십시오 (소금 추가 전). 중불로 몇 분 동안 끓여서 맛을 줄이고 집중시킵니다. 필요에 따라 조미료를 맛보고 조정하십시오.
서빙 제안
뜨거운 밥, 고운 국수 또는 감자와 찐 녹색 콩 또는 브로콜리로 제공하십시오.
앞서가는 팁
요리하기 전날 밤, 고추와 양파를 얇게 썰어 버섯에 담은 용기에 넣으십시오. 다른 용기에 토마토, 간장, 마늘 가루 및 뭉개진 고추를 같이 섞으십시오. 느린 요리기구에서 재료를 준비 할 때까지 다음날까지 모든 것을 냉장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 381 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 96 mg |
| 나트륨 | 827 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 36 g |