타히니에 기반을 둔 "여신"드레싱의 제 수제 (완전 채식!) 버전은 많은 건강 식품 매장과 식당에서 발견됩니다. 가게에서 구입 한 여신 드레싱이 마음에 들면, 타히니, 레몬 주스, 파슬리로 만든이 손수 만든 여신 샐러드 드레싱을 좋아할 것입니다. 생강을 사용한 여신 드레싱에 대한이 조리법을 시도해 볼 수도 있습니다.
나는 절대적으로 여신 드레싱을 사랑하고 나는 그것을 모든 것에 집어 넣었습니다. 나는 그것을 마요네즈 대신 콜 슬라 우를 만드는 데 사용할 것이다. 나는 평범한 찐 야채를 입히기 위해 그것을 사용하고 차가운 파스타 샐러드를 만들기 위해 남은 파스타에 그것을두기도한다. 나는 또한 당근 막대기와 오이 같은 평범한 채소들에 대한 딥으로써 목장 드레싱 대신에 사용합니다. 하지만 그건 나 뿐이야. 대부분의 사람들은 단지 샐러드를 입기 위해 여신 옷차림을 사용합니다!
글루텐이 필요 없나요? 이 타히니 드레싱을 무 글루텐으로 유지해야하는 경우 글루텐이 함유되지 않은 타 마리 (tamari) 간장을 사용하십시오. 물론 채식주의 자, 계란이없고 유제품이 없으며 절대 맛있습니다!
무설탕이어야합니까? 설탕이 필요없는 경우 용설란 설탕이나 설탕을 생략 할 수 있습니다. (설탕을 줄이려고 노력하면서 요즘 보통합니다.)하지만 설탕에는 추가 설탕을 첨가하여 설탕을 만듭니다 정말로 특별하다 (그리고 그 단지 작은 작은 조각).
직접 만든 비건 여신 드레싱을 즐기십시오!
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필요한 것
- 1/2 컵 타히 니
- 1/2 컵 사과 사이다 식초
- 1/4 컵 간장 (또는
- 타 마리 )
- 1 큰술 레몬 주스 (라임 쥬스도 가능)
- 다진 마늘 3 개
- 1/2 컵 물
- 2 큰술 말린 파슬리
- 1 tbsp agave nectar (원하는 경우 꿀 또는 설탕 만 사용 가능)
- 1/2 컵 기름
그것을 만드는 방법
- 기름을 제외한 모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서와 퓌레에 부드럽고 크림처럼 보일 때까지 첨가하십시오.
- 다음, 잘 혼합 될 때까지 천천히 기름을 첨가하십시오. 맛을 내고 재료를 조정하고 조정하십시오. 조금 더 단정 한 드레싱을 좋아한다면, 더 많은 아가베 꿀 이나 꿀을 넣을 수 있습니다. 또는 소금기가있는 드레싱을 좋아한다면, 좀 더 간장이나 타 마리를 더할 수 있습니다.
- 드레싱은 두껍습니다. 그러나 더 얇은 일관성을 선호한다면 항상 물을 조금 더 첨가 할 수 있습니다.
수제 여신 드레싱을 즐기십시오!
레시피 노트 : 믹서기 또는 푸드 프로세서가있는 한이 제품과 같은 홈 메이드 샐러드 드레싱을 만드는 것은 매우 간단합니다. 당신이하지 않으면, 당신은 손으로 많은 감동을 받고 있습니다. 나는 털을 사용하여 모든 것을 함께 감동시킨 다음 모든 것을 메이슨 병 (또는 다른 밀폐 된 용기)으로 옮기고 격렬히 흔드는 것을 권장합니다. 그러나 블렌더 또는 푸드 프로세서는 훨씬 간편합니다! 두번째로 좋은? 수동식 크랭크 달걀 비터 (있을 경우).
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 887 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |