이 녹색 조미료 조리법은 당신의 음식에 섬의 진정한 맛을 전할 것입니다.
그들이 카리브 해의 음식을 생각할 때 사람들의 풍미 추억에 오는 것이 확실합니다. 해외에 살고있는 서인도 제도 사람들은 가정의 맛을 간절히 원할 때 대개 스튜, 카레 또는 구운 가금류 또는 녹색 조미료가 사용 된 고기의 맛을 갈망합니다. 그것은 sofrito와 매우 유사하지만 매운.
녹색 양념 만들기가 쉽습니다. 신선한 재료 만 있으면됩니다. 그리고, 요즘, 당신은 일년 내내 다양한 허브를 찾을 수 있습니다.
필요한 것
- 파 2 장 파
- 2 컵 중국 샐러리를 다진 것
- 나뭇잎과 어린 줄기를 포함하여 실란트로를 잘게 썬 채워진 2 컵
- 신선한 1 컵
- 백리향 잎
- 달콤한 4 개의 포장 된 컵
- 바질
- 1/2 컵 신선한 마요라나
- 신선한 타라곤 2 큰술
- 신선한 로즈마리 2 큰술
- 다진 양파 2 컵
- 다진 마늘 1 컵
- 3 ~ 4 개의 스카치 보닛 후추
- 소금 2 큰술
- 물 또는 식물성 기름 1 컵
그것을 만드는 방법
- 재료를 똑같은 두 개의 배치로 나눕니다. 식품 가공 업체에 한 번에 하나의 배치를 추가하십시오. 모든 성분이 아주 좋을 때까지 맥박 또는 소용돌이를 permited. 혼합물을 적시는 데 충분한 물을 마셔야합니다. 재료의 두 번째 배치를 반복합니다.
- 밀폐 된 뚜껑이 달린 유리 병으로 옮겨 냉장고에 보관하거나, 더 긴 보관을 위해 아이스 큐브 트레이에 부어 넣고 얼리십시오.
- 냉동 큐브를 제거하고 우편 봉투에 보관하고 냉동실에 보관하십시오.
참고 : 해동없이 냉동실에서 큐브를 직접 사용할 수 있습니다. 마리 네드 용으로 사용하는 경우 먼저 해동하십시오.
너도 좋아할거야.
- Trinidad Pelau 닭 요리법 : 이 닭 요리는 녹색 조미료, 비둘기 완두콩 및 코코넛 밀크로 맛을 낸 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 115 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 486 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 3g |