'위대한 영국 베이킹 쇼'를 보셨습니까? 영국에서 가장 인기있는 리얼리티 TV 프로그램 중 하나입니다. 이제는 BBC America와 Netflix에서 방송합니다. 사람들은 쇼를 좋아하고 호소합니다. 사실 새 에피소드가 방영되면 해시 태그 #GBBO가 트위터에서 자주 트렌드를 보입니다. 미국의 베이킹 쇼와는 달리이 리얼리티 쇼는 고도로 편집되지 않았습니다. 쇼의 속도가 느립니다. 내 의견으로는, 과자 굽는 쇼의 높은 편집은 그 (것)들을 불법으로 보입니다. 내가 '컵케익 전쟁'을 즐기지 않는 이유 중 하나입니다. 내가 쇼에 대해 좋아하는 것들 중 하나는 베이킹과 패스트리 제작의 기초에 대해 많은 것을 배웁니다. 스폰지 케이크는 'The Great British Baking Show'를 보면서 많이 배웠던 케이크입니다.
내가 쇼에 대해 좋아하는 것들 중 하나는 베이킹과 패스트리 제작의 기초에 대해 많은 것을 배웁니다. 스폰지 케이크는 영국 제빵을위한 전형적인 케이크입니다. 스펀지 케이크 는 내가 먹었던 케이크지만, 나는 전에까지 구운 적이 없었다. 전통적인 케이크보다 섬세 해. 스폰지 케이크의 모든 성분은 당신이 배터를 준비하기 전에 실온에 있어야합니다. 그것은 바다 스폰지와 비슷하게 탄탄하면서도 잘 통기 된 구조를 가지고 있습니다. 스폰지 케이크는 배터 법 또는 거품 법에 의해 제조 될 수있다. 스폰지 케익의 거품 방법은 버터를 거의 사용하지 않거나 짧게합니다. 대부분의 요리법의 경우 배터 메서드를 사용하는 것이 좋습니다. 버터가 너무 차가 우면 설탕이나 계란에 넣기까지 오랜 시간이 걸리고 오버 믹싱이 발생하여 차례로 무거운 케이크를 의미 할 수 있습니다.
필요한 것
- 계란 2 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액 (순수한)
- 소금 1/2 작은 술
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 설탕 2 컵
- 우유 1 컵
- 버터 2 큰술 (무염)
- 밀가루 2 컵
그것을 만드는 방법
오븐을 400 °로 예열하십시오. 컵 케잌 라이너로 두 머핀 팬을 준비하십시오. 계란, 바닐라, 소금 및 베이킹 파우더를 결합하고 잘 치십시오. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
끓을 때까지 우유를 데우고, 열을 제거하고 녹을 때까지 버터를 저어주십시오. 나머지 성분을 첨가하고 혼합하십시오.
가루를 부드럽게 접는다. 밀가루를 과도하게 접지 않는 것이 중요합니다.
아이스크림 국자를 사용하여 컵 케이크를 측정하고 머핀 팬을 2/3로 채 웁니다.
18-20 분 동안 400 °에서 구우십시오. 팬에서 완성 된 컵 케이크를 제거하고 서리로 덥기 전에 냉각되도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 104 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 21 mg |
| 나트륨 | 111 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |