만약 당신이 가족의 일부 구성원에게 너무 많은 chipotles에서 열이 될 것이라고 걱정한다면 당신은 조리법에서 금액을 줄일 수 있습니다. 또는 햄버거 몇 개를 소스 양이 적게 만들고 햄버거를 좋아하는 사람들에게 더 많은 열을 가하여 나머지 쇠고기를 볶습니다.
더욱 더 많은 열을 가하기 위해서는 adobo에있는 작은 칩을 약간의 마요네즈에 섞어서 레몬이나 라임 쥬스를 짠다. 크림색의 매운 버거 토핑 (샌드위치도 훌륭함)이있다.
필요한 것
- 쇠고기 2 파운드 (80 / 20 %)
- 2 큰술은 adobo 소스에있는 pureed chipotle (주를보십시오)
- 코셔 소금 ½ 티스푼
- 다진 ⅓ 컵
- 조미료 :
- 2 토마토 (얇게 썬 것)
- 1/2 컵 양파 (얇게 썬 것)
- 양상추 잎 4 개 (대)
- 겨자 2 큰술
- 1/4 컵 케첩
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 쇠고기, 청량 음료, 아도비, 소금, 양파를 넣으십시오. 손이 이것에 가장 좋습니다.
- 혼합물을 4 개의 버거로 만들고 각 햄버거의 가운데에 약간의 움푹 들어간 부분을 만들기 위해 엄지 손가락을 사용하면 요리 할 때 편평하게됩니다.
- 그릴을 중간 높이로 예열하십시오. 햄버거를 각자 4 ~ 5 분 동안 그릴 때까지. 양상추, 토마토, 양파 또는 원하는 무엇이든 빵 (원하는 경우 구운 빵)을 제공하십시오!
참고 : adobo에 pureed chipotle을 만들려면 단순히 adobo 소스에서 칩 텀블러 캔을 구입하고 모든 것을 푸드 프로세서와 퓌레에 버리십시오. 소스는 냉장고에서 단단히 덮여있는 용기에 약 2 개월 이상 보관됩니다.
고전적인 치즈 버거를 뛰어 넘는 무한한 햄버거 조합이 있습니다. 쇠고기, 칠면조 및 닭고기 버거를 포함한 다른 훌륭한 버거 요리법을 확인하십시오.
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햄버거로 창의력을 발휘할 수있는 한 가지 방법은 토핑을 추가하는 것입니다. 야채, flavorful 소스 및 크림 콜 slaws sauted 더 재미있는 창조를 위해 만들 수 있습니다 :
아시아 구이 포포 벨로 버섯
Sriracha Mayo
매운 콜 양배추
알 줄기 양배추, 녹색 양배추 및 브로콜리 Rabe Slaw
두 조각의 빵 사이에 물건을 넣는 것이 천재이기 때문에 맛있는 샌드위치를 놓치지 마십시오.
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