이 조리법의 맛은 본질적으로 태국어이지만 자녀가 좋아하는 것, 심지어 나의 까다로운 먹는 사람까지도 가볍습니다. 그를 위해, 나는 당근을 건너 뛰고 롤빵에 햄버거를 제공합니다. 더 모험심이 많은 큰 사람을 위해, 나는 악몽처럼 빠른 절인 당근을 넣습니다. 어른들은 버거, 당근, 스리랑카가 들어간 마요네즈에 양념을하기 위해 소용돌이 칠했습니다.
필요한 것
- 당근 들어 :
- 쌀 식초 3 큰술
- 2 큰 술
- 생선 소스
- 석회 주스 2 큰술 (신선한, 약 1 육즙 라임에서)
- 설탕 2 큰술
- 실란트로 2 큰술 (신선, 다진 것)
- 박하 1 큰술 (신선, 다진 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 1 1/2 컵 당근 (갈가리 찢긴)
- 햄버거 들어 :
- 닭고기 1 파운드 (닭고기 선호)
- 1/4 컵 scallions (다진)
- 1/4 컵짜리 실란트로 (신선한, 다진)
- 태국 풍 달콤한 칠리 소스 2 큰술
- 2 티스푼의 생선 소스
- 1 작은 술 마늘 (다진 것)
- 4 롤빵 (감자 롤을 선호 함)
- 선택 사항 : 토핑 용 Sriracha 마요네즈, 토핑 용 Sriracha 또는 기타 유사한 매운 소스
그것을 만드는 방법
- 당근을 준비하려면 : 중간 크기의 그릇에 설탕과 소금이 녹을 때까지 당근을 제외한 모든 재료를 모으십시오. 당근을 넣고 잘 섞어서 20 분 이상 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 서빙하기 전에 액체를 배출하십시오.
- 햄버거를 만드려면 : 그릴, 그릴 팬 또는 굽는 사람을 예열하십시오. 모든 재료를 중형 사발에 넣고 손, 실리콘 주걱 또는 나무 숟가락을 사용하여 잘 섞습니다.
- 햄버거를 먹어라 . 육류를 4 파운드짜리 버거로 나누거나 어른 버거를 약간 더 크게 만들고 아이 버거를 약간 더 작게 만들 수 있습니다. 중간 높이의 열을 가해 요리 할 때까지 측면에서 5 ~ 7 분 정도 요리 할 수 있습니다. 정확한 요리 시간은 두께에 따라 다릅니다. 퀵 시드 된 당근과 마요네즈를 넣은 롤에서 맛을 내기 위해 스리 라차와 섞습니다.
Stacie Billis는 음식 작가이자 요리 책 저자 인 "Make it Easy : 120 개의 믹스 앤 매치 조리법을 처음부터 요리 할 수 있습니다. 필요할 때 스마트 스토어에서 구입 한 단축키로 요리하십시오." 이 조리법은 요리 책에서 가져 와서 다 카포 (Da Capo)의 허락을 받아 재 인쇄합니다.