그릴에 토마토가 여름 좋아하는 야채 또는 과일, 또는 토마토를 즐길 수있는 좋은 방법입니다 ... 토마토. 토마토는 식물성으로 말하면 과일이며 과일은 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 당신은 여전히 그릴을 구울 수는 있지만, 어떤 종류의 토마토를 굽고 있는지를 아는데 도움이됩니다. 일반적으로 열매를 맺을 때 더 부드러 우진 품종이 붕괴되는 경향이 있기 때문에, Early Girls와 같이 잘 익었을 때 확고한 토마토를 굽고 싶습니다.
완벽하게 익은 토마토가 그릴에 좋은 반면, 굽는 것은 완벽하지 않은 표본에 향기를 더할 수 있습니다. 또한 구운 토마토의 육즙이 풍부한 밝기로 구운 야채를 돋보이게합니다. 어떤 조합이 좋거나 실내 온도가 높기 때문에 쉽게 접대 할 수있는 좋은 선택이됩니다. 누군가가 나타나기 전에 할 수 있기 때문입니다. 문 또는 마당에.
이 조리법은 조리법만큼이나 기술이므로 추가 맛이나 소스를 자유롭게 실험 해보십시오. 분명히, 당신은 원하는만큼 토마토를 몇 개나 그릴로 그릴 수 있으며 그릴에 잡을 수 있습니다.
재즈 음악을 원하십니까? 구운 토마토를 조금이라도 입히기를 원한다면 레시피 끝에 맛있는 소스를 발견 할 수 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 숯 또는 가스 그릴을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오 (열에서 꺼내기 전에 요리 용 화격자 위에서 약 1 ~ 3 초 정도 손을 잡고 3 ~ 4 초 동안 유지할 수 있도록 충분히 뜨거워 야합니다).
- 토마토를 십자형으로 자르고 (토마토가 지구라고 상상해보십시오. 적도를 따라 잘라냅니다). 큰 과자 굽는 판 또는 쟁반에 커트 위 위로 토마토 반을 두십시오. 잘라낸면을 올리브 오일로 닦고 소금으로 뿌린다.
- 기름칠 - 측면 - 아래로 그릴에 토마토를 놓습니다. 가스 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 그릴 표식이 토마토에 나타날 때까지 요리하십시오, 약 5 분.
- 다른면을 기름으로 닦고 소금으로 뿌린다. 토마토를 반으로 돌려 가스 그릴에있는 뚜껑을 닫고 다른쪽에 약 5 분 더 그릴 표시가 나타날 때까지 요리하십시오.
- 집게 또는 주걱을 사용하여 토마토를 다시 베이킹 시트 또는 서빙 플래터 위로 옮깁니다.
뜨거운 또는 실내 온도에서 구운 토마토를 제공하십시오.
소스!
이 소스는 간단한 구운 토마토에 쉽게 맛을 더할 수있는 좋은 방법입니다.
- 발삼 식초 또는 숙성 된 셰리 식초를 뿌려보세요.
- 레몬 마늘 Vinaigrette 와 이슬비
- 향미료 Pesto 의 덩어리를 조각에 추가하십시오
- Feta Vinaigrette로 짭짤하게 만드십시오.
- 녹색 마늘 소스 는 좋은 펀치를 추가합니다
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 31 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 42 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |