할로윈은 모든 사람의 창의력을 이끌어냅니다. 웜 사과와 유령 팝 에서 얼음과 안구 캔디 로 만든 피 묻은 손에 이르기까지.
이 맛있는 매운 달걀 은 정말 다목적입니다. 그들은 안구와 같은 pimiento 박제 올리브로 만들거나 중앙에 익은 올리브를 사용합니다. 백인들에게 충혈을 보이게하려면 약간의 파프리카 또는 얇게 썰어 진 피망이나 볶은 빨간 피망을 사용하십시오. 녹색 식품 색소로 시선을 사로 잡히지 만 다른 색을 사용하거나 노란색으로 두십시오.
필요한 것
- 12 큰 계란 (또는 14 더 작성에 대한 도움말 참조)
- 마요네즈 6 ~ 8 큰 술
- 1 개에서 2 개 큰 스푼
- 달콤한 피클 풍미
- 겨자 1 작은 술 (노란색 준비)
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
- 녹색 식품 착색을 몇 방울 떨어 뜨립니다 (필요한 경우).
- 장식 : 볶은 고추 (얇게 썬 것)
- 장식 : 파프리카
- 6 마리의 올리브 (kalamata 또는 pimiento-stuffed)
- 장식물 : 올리브, 포도 토마토 또는 다른 야채
그것을 만드는 방법
- 아주 신선한 계란 은 깨끗하게 껍질을 벗기가 더 힘들 기 때문에 상자에 만료일의 약 1 주일에서 10 일 이내에있는 알을 찾으십시오.
- 계란을 큰 냄비에 넣고 차가운 물로 덮으십시오. 수위는 알에서 적어도 1 인치 이상 높아야합니다.
- 중간 정도의 열에 팬을 놓고 끓여야합니다. 냄비를 덮고 열을 끄고 달걀 노른자위에서 얼마나 많은 수분을 섭취 하느냐에 따라 약 17 ~ 21 분 동안 그대로 두십시오.
- 조심스럽게 온수의 대부분을 털어 내고 차가운 흐르는 물 아래에 냄비를 놓습니다. 계란이 차가워 질 때까지 냉수를 식혀서 살짝 덥습니다. 달걀을 껍질을 벗기려면 양면을 가볍게 두드려 수조 아래로 가볍게 두드려서 손으로 가볍게 두드려 전체 표면을 부수십시오. 넓은 끝에서 시작해서, 흐르는 물의 밑에 계란을 껍질을 벗기십시오.
- 계란을 반으로 자른다. 노른자를 그릇에 넣고 24 개의 흰색 반을 달걀 접시에 놓습니다. 계란 접시가없는 경우에는 플래터에 봄철 야채를 뿌려 계란을 녹색에 배치하여 흔들리지 않도록하십시오.
- 매끄럽게 때까지 그릇에 계란을 매시. 마요네즈 6 큰술, 양념 1 큰술, 겨자를 넣으십시오. 잘 섞고 소금과 후추를 넣고 맛을 낸다. 수분과 맛에 필요한만큼 마요네즈와 양념을 더 추가하십시오. 원하는 색상에 도달 할 때까지 계란에 녹색 음식 색칠 몇 방울을 섞습니다. 잘 혼합해라.
- 대형, 둥근 팁과 생과자 부대에있는 노른자 채우는 혼합물을 두십시오. 또는 플라스틱 식품 보관 가방에서 모서리의 작은 부분을 자릅니다. 노른자위를 숟가락으로 부대에 넣으십시오.
- 달걀 흰자위에 구운 빨간 피망을 얇게 썰어 눈처럼 보이게 만듭니다. 또는 파프리카와 함께 흰자를 뿌리십시오.
- 충전물을 껍질에 넣으십시오.
- 올리브를 십자형으로 썬다. 각 달걀을 채우는 중앙에 각 올리브를 자르십시오.
- 원하는 경우 계란 주위에 올리브, 포도 토마토 또는 다른 야채를 추가하십시오.
- 서빙 시간까지 덮고 냉장하십시오.
전문가 팁
- 각 달걀을 더 채우려면 두 달걀을 끓여야합니다. 여분의 달걀 흰자위 반을 버리거나 노른자 혼합물에 첨가하고 잘 으깨십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 89 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 79 mg |
| 나트륨 | 116 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 3g |