구운 포 벨로 (Portobello) 버섯은 야채에 약간의 육체 만족이 필요할 때 좋습니다. 쌀이나 다른 곡물 또는 햄버거 와 같은 롤빵에 이들을 제공 할 수 있습니다. 그들은 또한 얇게 썰어지고 구운 빵, 아시아 브루 쉐타의 일종으로 제공됩니다.
필요한 것
- ½ 컵 다진 scallions, 흰색과 녹색 부분
- 간장 3 큰술
- 폰즈 소스 2 큰술 (주 참조)
- 참기름 1 큰술
- 설탕 한 꼬집
- 중형 포 벨로 버섯 약 10 종
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇이나 용기에 scallions, 간장, Ponzu, 참기름, 설탕을 넣고 섞으세요. 마리 네이드에 버섯을 넣고 완전히 코팅하도록합니다. 냉장고에있는 버섯을 4 시간에서 24 시간까지 담그십시오. 더 오래 갈아서 갈수록 맛은 더 깊어집니다.
- 그릴을 중간 정도로 예열하십시오. 버섯을 일면에 약 5 분 동안 구워서 필요에 따라 돌려서 갈색으로 고르게 균등하게 갈색으로 만듭니다. 마리 네이드 예약.
- 구운 포이 토 벨로 스 (Portobellos) 위에 남은 절인 scallions를 얹어 라. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
참고 : 폰즈 소스 란 무엇입니까? "이 감귤류 간장과 드레싱은 일본에서 수년간 인기가 있었는데, 미국의 수석 요리사는 폰즈를 사용하여 해산물, 구운 육류와 야채를 맛볼 수 있습니다. 짠맛, 단맛, 악몽의 절묘한 조화가 있습니다. 폰즈를 사용할 수 있습니다. 디핑 소스 또는 다양한 맛있는 요리법의 성분으로 병에서 바로. 소량의 기름과 함께 털어 내면 차가운 누들 샐러드를위한 맛있는 드레싱이되거나 뜨거운 스프를 맛볼 수 있습니다. "
벨벳 버섯은 크기가 3 ~ 6 인치로 매우 다양합니다. 그것은 완전히 먹을 수 있고 매우 다양합니다. 많은 사람들이 고기의 맛과 질감이 고기를 연상케한다는 것을 알게되고, 실제 고기 부분 없이는 그 만족을 제공 할 수 있기 때문에 채식주의 자들은이 버섯 종류를 발견하게됩니다. 너는 그들을 슬라이스하고 sauté, 그 (것)들을 구우십시오 (상기 한대로, 조미료 또는 marinades의 다양한), 그 (것)들을 볶음에 사용하고, 잘게 자르고 수프와 스튜에 추가하십시오. 그러나 그들은 날것으로 먹는 것이 좋지 않습니다. 그 (것)들을 자르고 냉장고에있는 건조한 장소에서 느슨하게 감싸 인 유지하십시오.
다음과 같은 맛있는 버섯 요리법을 시도해보십시오.
케이티 친 표고 버섯과 시금치 만두
부추, 버섯 및 염소 치즈 치즈
크림 소스에 버섯 치킨
치킨 버섯 Marsala Rotelle
버섯, 캐러멜 처리 한 양파 및 죽은 태아 튀김
Sauteed 버섯, 브로콜리 Rabe, 그리고 Freekeh 샐러드
소테 버섯과 브로콜리 Rabe
스위스 Chard와 버섯을 얹은 빅 비스킷
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 29 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 396 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |