지상 생강 킥과 균형 잡힌 신선한 생강 은 달콤하고 풍부한 스쿼시 스프를 그 부분의 합계보다 훨씬 더 많이 만듭니다. 나는 보통이 수프에 버터넛 스쿼시를 사용하지만 겨울 스쿼시는 맛있는 것입니다. 더 큰 식사를 시작하는 맛있는 시작이거나 피 각 질의 빵과 신선한 샐러드로 가벼운 저녁 식사를합니다.
필요한 것
- 4 파운드
- 겨울 스쿼시 (큰 스쿼시 1 개)
- 양파 2 개
- 선택 사항 : 3 정향 나무 마늘
- 버터 3 큰술 (또는 식물성 기름)
- 생강 1 큰술 (생강, 강판)
- 1 티스푼 생강 (땅)
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (맛을 더하기 위해 더하기)
- 8 컵
- 닭고기 국물 (또는 야채 국물)
- 선택 사항 : 사워 크림 또는
- 크림 프레이 체
그것을 만드는 방법
- 스쿼시를 반으로 자르고, 껍질을 벗기고 입방체로 만듭니다. 따로.
- 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 말린 다.
- 중온 고열로 큰 냄비를 가열하십시오. 버터 또는 기름 및 양파를 첨가하십시오. 소금 1/2 찻 숱가락을 뿌린다. 양파가 부드러울 때까지 약 3 분 동안 가끔 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나면 요리하십시오.
- 신선한 생강과 생강을 넣고 약 1 분 정도 더 볶습니다.
- 스쿼시와 국물을 넣으십시오. 종기에 가져다. 스카치가 매우 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 덮고, 끓인 열을 줄이고 요리하십시오.
- 작은 배치를 믹서기로 옮깁니다. 윗면에 주방 수건을 놓고 (화상을 방지하기 위해) 배치 당 2 ~ 3 분이 완전하고 완전히 부드러워 질 때까지 소용돌이 치게하십시오. 손에 들고 담그는 믹서기를 가지고 있다면, 그 대신에 스프를 잘 섞어서 충분히 부드럽게 섞을 수 있습니다.
- 수프를 냄비에 넣으십시오. 그것을 맛보십시오. 필요하다면 맛에 소금을 넣으십시오. 원한다면 사우어 크림이나 크림 프레이 체의 덩어리로 토핑 한 스프를 제공하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 185 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,160 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 9 g |